E517 Sulfát amónny
Síran amónny je zlúčenina, ktorá má funkciu regulácie kyslosti, stabilizačných a podporných syntetických prísad. Dodáva sa vo forme prášku, lesklých dosiek alebo kryštalických fragmentov bielej farby. Ľahko rozpustný vo vode, nerozpustný v etanole.
Síran amónny sa pridáva do rôznych druhov potravinárskych výrobkov, ako sú pečivo a cukrári.
Vo veľkých dávkach môže spôsobiť kyslosť krvi a žalúdočných porúch.
ADI DOSE: neurčené
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544, E545 | E551 | E552, E553 | E554 | E558 | E559 |
