Salvia

Salvia officinalis

Lamiaceae (Labiatae)

Spoločná omáčka, veľký sauge

Ted. Salbei

Ing

SPAG. Salvia

Na svete je viac ako 750 druhov šalvie

popis

Šalvia je podráždenosť, vždyzelený s huňatým zvykom.

Stonka vzpriamená, 50, 60 cm vysoká, drevená na základni, bylinná a plstnatá na vrchole.

Listy: protiľahlé a stopkaté na základni, sediace na vrchole, oválne-kopijovité, s lícnou základňou v spodnej časti, zaoblené v ostatných; tupý vrchol, vrubový okraj; strieborný povrch kvôli prítomnosti chlpov.

Koreň: fusiform, robustný, vláknitý.

Kvety: tubulárne, modré alebo purpurovo biele, v 5-10 kusoch, ktoré tvoria terminálne uši, ktoré sa objavujú od mája do júla. Kvety sú typicky bilabiate, tyčinky sú vsadené do základne koruly a vo všeobecnosti je len jeden pár úrodný. Vaječník je prekročený, rozdelený do 4 lalokov.

Ovocie: tetrachenes, ktoré obsahujú drobné hnedé vajcovité semená

areal

kultúra

Šalvia preferuje mäkkú a vápenatú pôdu, ale tiež sa prispôsobuje suchému a kamenistému substrátu; Nebojí sa sucha, ale studenej a stojatej vody, v ktorej listy čierne.

Nové rastliny možno získať výsevom (5-15 kg / ha) alebo polodrevnými odrezkami odobratými koncom jari alebo rozdelením trsov, ktoré sa majú vykonať na jeseň. Šalvia vyžaduje slnečnú a teplú polohu. Šalviové kríky si chcú vychutnať určitý priestor pre svoje korene a ak tieto nemajú možnosť rozšíriť listy, sú zafarbené žltou farbou. Ak chcete získať kompaktné kríky, je dobré ich prerezávať často, ale bez toho, aby ste sa dotkli drevenej časti. Prehnané prerezávanie vedie k rozpadu chumáčov, ktoré sa všeobecne obnovujú každé 4 alebo 5 rokov.

Šalvia možno pestovať v kvetináčoch, pokiaľ je pôda piesčitá a dokonca aj v byte, pokiaľ je vo veľmi svetlej polohe. Je veľmi citlivý na mrazy, takže je dobré ho chrániť počas zimy. Výťažok / ha: 10-20 t.

Úroda : najlepší čas na zber listov je tesne pred kvitnutím: sušenie musí prebiehať pomaly a v tieni. Kvitnúce vrcholy by sa mali zbierať rezaním aj bylinnej časti stonky. Konzervácia: listy a kvety sa uchovávajú vo vzduchotesných nádobách: ich vlastnosti zostanú nedotknuté približne 3 roky.

Lieky : sú listy a kvitnúce vrcholy.

Účinné látky: esenciálny olej zo šalvie, triesloviny, organické kyseliny, kyselina rosmarínová, estrogény a horké zlúčeniny

použitie

Vo fytoterapii sa šalvia používa na svoje vlastnosti, ktoré stimulujú funkcie čreva a žlčníka. Na dýchacom ústrojenstve má balzamický a expektorančný účinok a je tiež prospešný pri nadmernom astme. Ďalšími zaujímavými vlastnosťami sú zníženie hladiny cukru v krvi, zníženie potenia v dôsledku všeobecnej slabosti, priaznivé pôsobenie na určité poruchy vaječníkov.

Na vonkajšie použitie je šalvia antiseptická a mierne sťahujúca. Staroveká medicína ju využila ako silné hojenie rán a rán, ktoré sa ťažko liečia; najúčinnejšie domáce použitie je, že pre ústnu dutinu a hrdlo (mäkké ďasná a krvácanie, začervenanie a vredy, zápach z úst). Najprekvapujúcejší efekt sa prejavuje pri liečbe respiračných ochorení: suché listy zmiešané s medom alebo uvarené v mlieku majú okamžitý účinok; kloktaním infúziou môžete bojovať proti angíne.

V kozmetike : čerstvé listy sa trú o zuby, aby boli belšie a čistia dych. Odvar zo šalvie sa používa vo vyplachovacej fáze na udržanie farby na tmavých vlasoch a poklepanie na kožu tváre má čistiacu a sťahujúcu funkciu. Má anti-lupinové vlastnosti, založené na stimulácii piliferous papily, je tiež antisudoriferous a antiseptické. V dietetike: šalvia je veľmi cenená, pretože pridáva chuť do mnohých jedál a stráviteľnosť tukových mäsa. Spravidla sa považuje za zbytočné miešať s inými arómami, pretože jeho silne dominantná vôňa ruší ostatné. Používa sa aj na svoje antioxidačné vlastnosti.

Kontraindikácie: esenciálny olej alebo príliš koncentrované prípravky šalvie môžu spôsobiť vážne nervové poruchy a vážne intoxikácie.