Rooibos - Výhody a vlastnosti červeného čaju

Čo je Rooibos

Rooibos je nápoj získaný infúziou sušených listov Aspalathus linearis, juhoafrického krovia, patriaceho do čeľade Fabaceae a typickej pre oblasť Cederberg.

V miestnom jazyku (afrikánčina) termín rooibos znamená červený krík, aby zdôraznil farbu nápoja. Pre túto vlastnosť a pre podobné spôsoby prípravy sa na západe rooibos označuje aj ako africký červený čaj . Hoci tento termín je nesprávny - vzhľadom na rôzne botanické pôvody - tieto dva nápoje majú odlišné vlastnosti. Najprv všetky spôsoby prípravy (infúzia sušených a drvených listov), ​​ale aj chuť a rôzne nutraceutické vlastnosti.

Mierny obsah tanínov a absencia kofeínu (teín) dávajú rooibos príjemnú chuť, mierne sladkú av každom prípade menej horkú ako zelený čaj a čierny čaj. Táto vlastnosť spolu s diskrétnym obsahom antioxidantov deklaruje dôležitý komerčný úspech nápoja, ktorého difúzia sa výrazne zvyšuje aj v Taliansku.

Rozdiely medzi Rôznymi druhmi čaju

	Čierny čaj	Zelený čaj	Biely čaj	Red Rooibos
príchuť	Silne horká	Amaro	chúlostivý	sladkastá
Obsah tanínov	vysoký	Veľmi vysoká	umiernený	umiernený
Obsah kofeínu	vysoký	umiernený	nízky	neprítomný
Charakterizácia aktívnych princípov	Teina - katechín - taníny	Katechíny - taníny	katechíny	Aspalantín a štruktúrne analógy
Antioxidačná sila	vysoký	Veľmi vysoká	Veľmi vysoká	stredne vysoká

Charakterizujú aktívne zložky

Najdôležitejšou účinnou zložkou pre zdraviu prospešné aplikácie rooibosu je aspalantín, typ flavonoidu v glukozidovej forme.

Jeho koncentrácie sú vyššie u nefermentovaných listov (približne 10%), pričom sa významne znižujú pri fermentačných procesoch (0, 10%).

Okrem aspalantínu sú ďalšími aktívnymi zložkami zdravého záujmu notofagín a aspalalín (oba štruktúrne príbuzné aspalantínu ), niekoľko ďalších flavonoidov (rutín, izochercitín, vitexín, izovitexín) a fenolové kyseliny (kyselina kávová, kyselina ferulová).

indikácia

Prečo používame rooibos? Na čo slúži?

V Južnej Afrike sa rooibos tradične používa ako hasiaci prostriedok smädu, pripravený rovnakým spôsobom ako čaj a prípadne sladený cukrom alebo medom a / alebo korigovaný citrónom alebo mliekom.

Nedávno sa v miestnych baroch rozšírila prax podávania koncentrovaného rooibosu v množstvách av spôsoboch, ktoré pripomínajú kávu espresso.

Na západe je používanie Camelia sinensis namiesto čaju tiež podporované údajnými zdravotnými aspektmi, ktoré sú pripisované pravidelnej konzumácii rooibos.

Výhody a majetok

Aké výhody preukázal rooibos počas štúdií?

Podobne ako mnohé iné rastlinné prípravky používané v ľudovej medicíne, terapeutické využitie a údajné zdravotné prínosy vyplývajúce z konzumácie afrického červeného čaju sú založené skôr na folklórnych aspektoch než na skutočných vedeckých dôkazoch.

Marketingové kampane samy o sebe zväčšujú antioxidačné vlastnosti a blahodarný účinok v prípade nespavosti, srdcových ochorení, hypertenzie, agitovanosti, astmy, dermatitídy, bolesti hlavy, intoxikácie pečene a miernej depresie.

Mnohé z týchto vlastností vyplynuli zo štúdií in vitro, zatiaľ čo štúdie in vivo, ktoré sú číselne slabé, významne znížili ich skutočný rozsah. Zdá sa, že je to kvôli zlej biologickej dostupnosti účinných látok obsiahnutých v nápoji.

Medzi rôznymi študovanými účinkami, dôkaz na podporu priaznivého účinku u pacientov s vysokým kardiovaskulárnym rizikom, pri ktorých by príjem rooibosu mohol priniesť určitý úžitok pri normalizácii lipidov v krvi (zníženie cholesterolu a triglyceridov, ak je vysoké), sa zdá byť väčší. a glykemické hodnoty (ak sa zvýšia, prirodzene predpokladajú rooibosy bez cukru) a pri prevencii peroxidácie lipidov (užitočné proti ateroskleróze).

Nakoniec poukazujeme na to, že antioxidačná aktivita afrického červeného čaju sa javí ako výrazne nižšia ako v štúdiách vystavených zeleným čajom, a to aj v prípade, že sa tento liek užíva v nižších dávkach.

Dávky a spôsob použitia

Ako používať rooibos

Po zbere môžu byť ihličkovité červené listy a časti stoniek pohmožděné a fermentované pred ďalšou fázou sušenia alebo vysušené priamo bez ich kvasenia.

Infúzia získaná z nefermentovaného liečiva si zachováva nazelenalé sfarbenie, a preto je známa ako zelená rooibos .

Počas fermentácie sa farba lieku mení zo zelenej na červenú, čo je spôsobené oxidáciou polyfenolov; v dôsledku toho infúzia fermentovaného liečiva vedie k červenohnedému nápoju, známemu ako červený rooibos .

Ako sa očakávalo, obsah antioxidantov je zreteľne vyšší v zelenom rooibo ako v červenom, v dôsledku chemických a enzymatických zmien, ku ktorým došlo počas fermentačného procesu.

Príprava nápoja je ako čaj, s použitím infuzora alebo príslušných vrecúšok.

Hoci nie je odporúčaná štandardná úroveň príjmu, denný príjem infúzie získanej so 750-3000 mg sušených listov, výhodne distribuovaných počas dňa, by mohol byť optimálny.

Vedľajšie účinky

V súčasnosti neexistujú žiadne významné vedľajšie účinky, ktoré možno pripísať použitiu rooibos.

kontraindikácie

Kedy by sa rooibos nemal používať?

Konzumácia rooibos je kontraindikovaná u pacientov s precitlivenosťou na liečivo.

Farmakologické interakcie

Ktoré lieky alebo potraviny môžu zmeniť účinok rooibos?

Spotreba červených rooibos v kombinácii s suplementáciou železom môže mierne znížiť absorpciu črevných minerálov. Zdá sa, že tento nežiaduci účinok v dôsledku mierneho obsahu tanínu je podstatne nižší ako účinok, ktorý sa pripisuje čiernemu čaju.

Zdá sa, že konzumácia rooibosu tiež zvyšuje aktivitu cytochrómu CYP3A, čím znižuje metabolickú aktivitu liekov metabolizovaných týmto cytochrómom, ako je midazolam.