Chili je charakteristickou zložkou papriky (alebo papriky), korenia typickej pre maďarskú kuchyňu.
Existujú rôzne varianty papriky, ktoré sa vyznačujú stupňom korenitosti. Toto korenie sa v skutočnosti získava z mletia niekoľkých druhov čili a / alebo sladkých paprík.
Papriku možno pripraviť konzervovaním alebo odstránením placenty (biela vnútorná časť korenia, ku ktorej sú semená pripojené); v druhom prípade dostanete omnoho pikantnejšie korenie.
Nie je náhoda, že paprika je typická pre maďarskú kuchyňu. Papier v skutočnosti zaviedli v Európe Maďari, ktorí ho doviezli od Turkov, ktorí sa o obchode dozvedeli vďaka obchodu s Indiou.
Guláš je typické maďarské jedlo, ktoré používa papriku. Objavte ďalšie recepty na báze sladkej papriky
