Puff pečivo nie je jedným z najľahších alebo ľahko stráviteľných zložiek. Zostáva však neznáma, aký by mohol byť jej skutočný vplyv na stravu. Predpokladajme napríklad, že (vo svetle vyššie uvedeného úvodu) sa lístkové pečivo spotrebuje len príležitostne a na okrajovej úrovni. Pri vylúčení z hlavných jedál a občerstvenia je pravdepodobné, že sa môže ponúknuť pri inej príležitosti, ako je norma; napríklad aperitív pred večerou.
Bez ohľadu na zložitejšie recepty, ako sú: pikantné koláče, pizze z listového cesta atď., Je rozumnejšie predpokladať, že lístkové pečivo môže predstavovať klasické kontralaty. Pripomeňme, že salatino, v závislosti na ruke kuchára pečiva a možné plnenie, môže vážiť od 3 do 10 g.
Priemerný subjekt, ktorý musí rešpektovať kalorický príjem približne 1800-200kcal, vypiť pohár bieleho vína alebo klasickú pivnú fľašu, predstavuje asi 100-140kcal. Za predpokladu, že nápoj bude hotový v 5 dúškoch, je rozumné si myslieť, že sa spotrebuje najmenej 5 porcií aperitívu. Potom, čo sa urobí pár impulzov, 5 porcií preclíkov z listového cesta zodpovedá asi 20 g; ak vezmeme do úvahy, že 100 g prináša dobre 560kcal, naše triviálne preclíky poskytujú viac ako 110kcal. Rešpektovanie vyššie uvedeného denného príjmu kalórií, aperitív (ktorý nahrádza popoludňajšie občerstvenie) by nemal poskytovať viac ako 90-190kcal; Avšak, ako sme videli, nápoj a niekoľko praclíkov ľahko dorazil na 210-250kcal. V konečnom dôsledku preclíky z listového cesta nie sú najodporúčanejšími potravinami, ktoré podporujú pravidelný aperitív. Ako ich nahradiť? Simple! Udržať konštantu nápoja (ktorý by sám o sebe mohol stačiť), skôr než 20 g slaného občerstvenia, by sa dalo lepšie uviesť: dve alebo tri ovocné špízy, dva plátky caprese (tenké paradajky a mozzarella), varené vajce, dva alebo tri plátky šunky prosciutto atď.
