Diétne indukovaná termogenéza znamená energiu, ktorú telo strávi viac pri každom jedle. To je tiež dôvod, prečo ľudia s nadváhou sú často odporúča rozdeliť ich denný príjem kalórií do mnohých malých jedál.
Výdavky na energiu súvisiace s termogenézou potravín zodpovedajú v priemere 10% dennej kalorickej spotreby. Je daná dvoma zložkami: povinnou termogenézou a voliteľnou termogenézou.
Časť vynaloženej energie je určená na fyziologické a metabolické procesy spojené s trávením,
Časť energie sa spotrebuje v dôsledku aktivácie sympatického nervu, indukovanej napríklad nervovými látkami (voliteľná termogenéza).
Termogénny účinok potravy sa líši v závislosti od živín, ktoré tvoria:
Protids: majú ďaleko najvyššiu termogénnu hodnotu; energia vynaložená na rôzne vyššie opísané spôsoby predstavuje 30% kalorického príjmu poskytovaného proteínmi odobratými s jedlom
Glucidy: nízka tepelná sila (7% dodanej energie)
Lipidy: veľmi nízka termogénna sila (3% dodanej energie)
Termogénny účinok bielkovín je vyšší ako účinok iných živín, pretože deaminácia aminokyselín a následná produkcia močoviny stojí veľa energie na tele.
Dokonca aj nervové látky, ako je kofeín a príbuzné molekuly (obsiahnuté v čaji, kakau, guarane atď.), Majú pomerne dobrú termogénnu silu.
Fyzická aktivita
Fyzická aktivita je najrýchlejšou položkou výdavkov na energiu, pretože závisí od pracovných návykov a životného štýlu subjektu.
Všeobecne platí, že v prípade sedavého jedinca výdavky na energiu súvisiace s fyzickou aktivitou zodpovedajú v priemere 30% denných výdavkov na kalórie.
Treba však mať na pamäti, že spotreba energie súvisiaca s fyzickou aktivitou úzko súvisí s telesnou hmotnosťou subjektu. Čím viac je to vyššie a tým vyššie sú kalorické výdavky spojené s fyzickou námahou. Je to evidentne kvôli vyššej spotrebe energie potrebnej na pohyb vysokej telesnej hmotnosti; okrem toho je potrebné pripomenúť, že tukové tkanivo pôsobí ako tepelný izolátor, ktorý zabraňuje rozptýleniu vznikajúceho tepla. Ľudia s nadváhou sú preto nútení utrácať viac energie, aby eliminovali teplo vyvíjané počas fyzickej aktivity.
termoregulácie
Ľudia sú homeotermami, to znamená, že musia udržiavať svoju vnútornú teplotu v pomerne konštantnom rozsahu hodnôt. To všetko stojí telo veľa energie, potrebné pre:
udržiavať vnútornú homeotermiu napriek fluktuáciám vonkajšej teploty
eliminuje vnútorné teplo produkované metabolizmom a svalovou aktivitou
