Arganový olej má dve základné aplikácie: jeden kulinársky a druhý kozmetický.
Arganový olej na varenie
Potravinový arganový olej, ktorý sa získava z pražených semien ovocia, sa používa predovšetkým na sezamovanie chleba, kuskusu, šalátov a všetkých tých receptov, ktoré tento trik potrebujú; ak by bol rozšírený rovnako ako v Maroku, v Taliansku by bol potravinársky arganový olej alter ego extra panenského olivového oleja.
Arganový olej sa tiež hodí na výrobu arašidového masla nazývaného Amlou; je to hnedá, hustá pasta so sladkou chuťou. Vyrába sa zmiešaním arganového oleja s medom a opekanej múky z arganových semien.
Arganový olej pre zdravie
Niektorí vedci predložili hypotézu, že arganový olej môže byť prospešný pre ľudské telo.
Zdá sa, že po určitom výskume je vysoko pravdepodobné, že: „ denná spotreba arganového oleja môže predstavovať preventívny faktor proti rôznym typom rakoviny, kardiovaskulárnym ochoreniam a obezite “. ("Mala by Amazigh Dieta - pravidelná a mierna spotreba arganového oleja - mať pozitívny vplyv na ľudské zdravie?" - kritické recenzie v potravinárstve a výžive 50 (5): 473-7).
Arganový olej v kozmetike
Marocké obyvateľstvo tradične používa arganový olej získaný z pražených semien na dermatologickú starostlivosť a ako kozmetický olej na pokožku a vlasy.
V kozmetike sa arganový olej používa ako hydratačný krém proti mladistvému akné, odlupovaniu a vyživovaniu vlasov. Má tiež medicínske využitie proti reumatizmu a podporuje hojenie popálenín.
Niektorí dávajú prednosť brillantine, iní na posilnenie kože alebo na liečbu vrások, suchá a šupinatá koža.
Na svetovom trhu je arganový olej stále populárnejší. V Spojených štátoch sa za štyri roky (2007 - 2011) výrobky na báze tohto oleja zvýšili o 600%.
Niekedy sa zmieša s olejom z granátových jabĺk, aby sa zvýšili jeho antioxidačné účinky.
Arganový olej sa tiež predáva bez prísad, ako je prírodná starostlivosť o pleť a starostlivosť o vlasy.
Rastúca popularita arganovej ropy podnietila marockú vládu, aby plánovala zvýšenie svojej produkcie s cieľom každoročne do roku 2020 zvýšiť z približne 2 500 na 4 000 ton ropy.
