Je priemerná talianska strava vhodná pre stavbu tela?

Upravil Roberto Rillo - Kniha Autor: Calisthenics BodyBuilding

Koľkokrát ste čítali, alebo počuli, že sme to, čo jeme, že v kulturistike, výživa je 50% (som zistil, 80% písomne!). Čo sa týka percentuálneho podielu, záleží na princípe: jedlo je naše palivo, ak tam nie je, zastavíme sa, ak je to zlé, chytíme sa!

Ako však hovoríte, že aj keď máme všetok hluk z masmédií, autoritatívnych lekárov a odborníkov na výživu na stredomorskú stravu? Domnievam sa, že vždy, keď je príliš veľa médií, ktoré by mohli zálohovať príčinu, existuje záujem niekoho. V krajine, ako je Taliansko, kde po Fiat a Mediaset, najväčšia spoločnosť je možno Barilla, si myslíte, že by mohli povedať, že špagety sú zlé? To neznamená, že špagety by mali byť zakázané, v skutočnosti sa domnievam, že každý inteligentný človek by mal jesť špagety, ale pokiaľ ide o potraviny zamerané na konkrétny účel, reč sa stáva inou a nie vždy sa spája s gurmánmi., Potom treba vziať do úvahy, že stredomorská strava, ktorú navrhujú masmédiá, v skutočnosti neexistuje v Taliansku. Preto diskusia o stredomorskej strave má skôr hodnotu kontrastu, pokiaľ ide o americkú diétu v štýle amerického Mac Donalda. Analyzujme výživové hodnoty typickej talianskej dennej stravy. Samozrejme, že je to priemer jedla a môžem vám povedať, že jesť ako to nie je zlé. Potraviny boli vypočítané na minimálny index tuku, som nedal napríklad spaghetti carbonara alebo ossibuchi, len aby nedošlo k narušeniu príliš všeobecné štatistiky. Tu je schéma:

hodiny	jedlo	množstvo	carbo	proteín	Grassi	kalórií
raňajky	sušienky	4	30	4	5	150
	kaviareň	1	1	0	0	4
občerstvenie	cappuccino	1	39	2.8	2.8	80
	Brioche	1	24	2.5	10	200
obed	pizza	1	97	10.3	10.3	500
	pivo	33 cl	0	0	0	112
	kaviareň	1	1	0	0	4
večera	Cestoviny s paradajkovou omáčkou	150 g	80	10.9	15	350
	Teľací steak	100 g	0	20.7	1	92
	chlieb	50 g	24	4	3	130
	banán	1	15.4	1.2	0.3	65
TOTAL			311, 4	56.4	47.4	1687
	% živín		75%	13: 58%	11: 41%
	pre mužov 70 kg		4.4	0.8	0.6

Aké závery môžeme vyvodiť? Najprv všetky percentá živín. Príliš veľa sacharidov, príliš málo bielkovín a pokiaľ ide o tuk, tak v systéme nie je veľa, ale v skutočnosti vás vyzývam, aby ste stavili, že sú aspoň dvojnásobné! Dokonca aj celkový kalorický príjem je určite nízky pre jednotlivca, ktorý trénuje s váhami. Vzhľadom na vysoký príjem sacharidov by ste mohli teoreticky vydržať tréning, ale potom by ste vynechali tzv. Tehly pre rast. Okrem toho sa dôležitý podiel sacharidov užíva večer, keď už nie je potrebný, a preto sa bude skladovať v tuku. Pri týchto alebo podobných príjmoch výživy nemyslite na to, že by ste si mali dať sval alebo stratiť tuk, aj keď trénujete so záväzkom a vytrvalosťou.

Pozri tiež: Stredomorská strava