Diéta Mima pôst

Pozrite si video

X Pozrite si video na youtube

úvod

Nasledujúci článok sa zameriava na projekt profesora Valtera Longa, riaditeľa oddelenia gerontológie Kalifornskej univerzity.

Tento výskumník vyvinul nutričný systém, ktorý sa má dodržiavať niekoľko dní v roku a ktorý by podľa predbežných štúdií mohol zaručiť určitú výhodu z hľadiska zvýšenej dĺžky života a zlepšenia všeobecného zdravia. Kvôli svojim vlastnostiam bol tento diétny režim premenovaný na potravu Mima nalačno .

Široký mediálny dôraz na údajné prínosy tejto diéty nenájde dostatočné vedecké potvrdenie (pozri kapitolu Negatívne aspekty a kritické otázky).

Jedlo a dlhovekosť

Takmer dve storočia, moderná lekárska veda hľadá koreláciu medzi výživou a nárastom zdravia a očakávanej dĺžky života.

Okrem známeho výskumu o Stredomorskej diéte Ancel Keys (pokračovanie rôznych učencov), svedectvo o priaznivom účinku potravín je mnoho.

Všeobecne platí, že talianske sté výročie nasledujú diétu založenú na cestovinách, strukovinách, zelenine, ovocí a extra panenskom olivovom oleji.

Najstaršia osoba na svete (aktualizovaná v októbri 2016) je Emma Morano, 116, talianska z Verbania (mesto na brehu jazera Maggiore). Pani konzumuje hlavne cestoviny, ryžu, krupicu a zeleninové polievky.

Je to však ostrov Okinawa (južne od Japonska), ktorý má absolútny rekord v počte obyvateľov ultracentrického storočia v plnej forme. Tu sme hlavne jesť zeleninu, riasy, goya, tofu, ryby (veľmi surové, dokonca veľké-ako tuniak) a veľmi málo mäsa. Ďalším veľmi dôležitým aspektom, ktorý charakterizuje potravinársky štýl obyvateľov tohto japonského ostrova, je kalorická umiernenosť ; v tomto ohľade, slávny miestny príslovie navrhuje jesť asi 80% potravín potrebných na to, aby sa cítili naplno.

Na druhej strane, pred profesorom Longom, viacerí výskumníci dosiahli dôležité výsledky, pokiaľ ide o predĺženú životnosť laboratórnych zvierat, prijatím princípu kalorického obmedzenia; Neskorý profesor Veronesi a Európsky onkologický inštitút v Miláne naznačujú čiastočné obmedzenie pôstu a kalórií ako pilier " diéty proti starnutiu ".

Výskum a výsledky

Proteíny a dlhovekosť

Celej vedeckej komunite je známe, že populácie s dlhou životnosťou - ako napríklad obyvatelia Okinawy, Loma Lindy (USA - Los Angeles), Sardínie, Kalábrie, Kostariky a Grécka - majú väčšinou vegetariánsku stravu, doplnenú o malé ryby, ešte menej mäsa a všeobecne charakterizované hladinou proteínov.

Laronov syndróm a dlhovekosť

Štúdia sa začala pozorovaním jedincov trpiacich Laronovým syndrómom, ktorým sú geneticky chýbajúce receptory pre somatotropný hormón (GH alebo somatotropín). Táto ekvádorská populácia, hoci rastie veľmi málo, má veľmi nízke riziko rakoviny a diabetes mellitus 2. typu.

To, čo Longoho zaujalo, je typ stravy a životného štýlu týchto ľudí, ktorí jedia hlavne vyprážané potraviny a vytrvalo praktizujú fajčenie a alkoholizmus.

Po niekoľkých desaťročiach monitorovania len jeden z nich zomrel na rakovinu a ďalšie nevyvinuli žiadnu chronickú patológiu. Všetky úmrtia sa vyskytli v dôsledku prirodzených príčin vo veku 80 rokov (veľmi vysoké v zemepisnej oblasti).

Stručne povedané, dlhovekosť Larónov by bola spôsobená nedostatkom účinku somatotropínu.

Experiment na morčatách s Laronovým syndrómom

V laboratóriu, pre tú istú diétu, morčatá vybrané s Laronovým syndrómom ukázali: \ t

• 50% nižšia morbidita spôsobená rakovinou a chronickými stavmi.
• O 40% dlhšia životnosť.
• Väčšia ochrana kognitívnych funkcií.

Po tomto zjavení sa výskumník pokúsil obnoviť rovnakú metabolicko-hormonálnu situáciu u zdravých ľudí.

U zdravých ľudí je prirodzenou metódou ovplyvňujúcou uvoľňovanie hormónu GH výživa; konkrétne, tento výsledok sa môže dosiahnuť znížením proteínov živočíšneho pôvodu.

Proteín, rastový hormón a dlhovekosť

Uvoľňovanie rastového hormónu je tiež regulované množstvom potravinového proteínu.

Ako sa očakávalo, zvýšenie príjmu živočíšnych bielkovín môže viesť k zvýšeným hladinám somatotropného hormónu.

Pri použití mimickej diéty nalačno na normálnych morčatách by nastala redukcia hladín GH a väčšia "purifikácia" bunkovej populácie (chápaná ako produkcia nových buniek a eliminácia poškodených buniek).

Mima Diéta pôst systému

Prijatie stravy nalačno pravidelne by pomohlo "obnoviť telo" odstránením negatívnych účinkov prítomného rastového hormónu v nadbytku.

Zdá sa, že pôst na krátke obdobia, namiesto utrpenia, telo sa stáva silnejším odstránením hlavných zdrojov choroby.

Metóda sa nazýva Dieta Mima Pôst a umožní vám kŕmiť sa pri zachovaní rovnakých účinkov pôstu len na vodu.

Údajné účinky pôstu Mima Dieta

• Ochrana buniek a omladenie.
• Omladenie buniek.
• Eliminácia a nahradenie poškodených buniek.

Účinky by ovplyvnili všetky tkanivá a systémy: imunitné, svalové, pečeňové, nervové atď.

Účinky na sklerózu multiplex

Rakovinové bunky sú ovplyvnené diétnym mimickým pôstom; priaznivé účinky sa však pozorovali aj na roztrúsenej skleróze (autoimunitná etiológia).

V skutočnosti, v štúdii Longo vykonanej na myšiach, každý cyklus diéty nalačno dokázal zničiť škodlivú autoimunitnú zložku, ktorá ju nahradila fyziologickou zložkou.

Na 50% myší bol pozorovaný výrazný pokles symptómov roztrúsenej sklerózy a v 20% úplná regresia týchto symptómov.

Účinky na metabolické a kardiovaskulárne ochorenia, na rakovinu a na starnutie

V klinickej štúdii (19 ľudí) spôsobila strava nalačno významné zníženie rizikových faktorov: \ t

• Kardiovaskulárne.
• Pre diabetes mellitus 2. typu.
• Pre starnutie.
• Na rakovinu.

U myší bola diéta nalačno zodpovedná za:

• Zvýšenie života v zdravotných podmienkach je 11%.
• Zníženie nádoru o takmer 50%.
• Polovica zápalových faktorov.
• Zlepšenie kognitívnych funkcií.

pravidlá

Na základe výsledkov prof. Longo študoval diétu, ktorá môže priniesť rovnaké výhody aj pri súčasných západných rytmoch.

Pravidlá diéty nalačno sú:

1. Pri bežnej strave konzumujte prevažne bielkoviny pochádzajúce zo zeleniny na úkor mäsa a syra. Tie by aktivovali gény, ktoré podporujú rast, starnutie a niekedy degeneráciu (až rakovinu). NB. Rybie proteíny sa nezdajú byť rovnako škodlivé, štatisticky nie je spotreba rýb často spojená s nástupom chronických ochorení a nádorov.
2. Uistite sa, že ste spôsobilý na diétu nalačno: diéta nalačno vykonáva rad radikálnych účinkov (redukcia a expanzia tkanív a orgánov, napríklad pečene a svalov).

   Nie každý je schopný to tolerovať a pre niektorých jednotlivcov to môže byť nebezpečné. Neodporúča sa pre diabetikov závislých od inzulínu, pre žiadneho pacienta bez súhlasu lekára, pre pacientov trpiacich anorexiou, pre tých, ktorí majú podváhu, pre tých, ktorí vyrastajú; najvhodnejšie vekové rozpätie je 20 až 70 rokov. Pred začatím musíme vyhodnotiť:

   • Hmotnosť a Body Mass Index.
   • Krvný tlak.
   • Telesná teplota.
   • Hladinu glukózy v krvi.
   • Lipémie.
   • Hematokritu.
   • Siderémia atď.
3. Pravidelne (od 30 dní do 4 mesiacov, v závislosti od subjektu), sledujte 5 dní programovaného kŕmenia: Dr. Longo zozbieral v krabici všetky potraviny, ktoré sa majú konzumovať počas daného obdobia. Kit je komerčne dostupný vďaka distribúcii Elnutra. Je však možné reprodukovať diétu na domácej úrovni riadením potravín dostupných na trhu.

Priemerný Talian v normálnej hmotnosti, ktorý rešpektuje (viac-menej) kritériá stredomorskej stravy, môže vykonávať cyklus mimického pôstu každé 3-4 mesiace (3-4-krát ročne).

Obézny subjekt trpiaci metabolickými poruchami (hyperglykémia, hyperlipémia, hypertenzia) by mohol aplikovať na diétu nalačno dokonca raz mesačne.

Pri použití súpravy Elnutra sa odporúča obrátiť sa na odborníka na potraviny, ktorý sleduje a vyhodnocuje priebeh diéty nalačno.

Neodporúča sa predĺžiť diétu nalačno nad rámec uvedeného obdobia alebo v príliš krátkych intervaloch; účinky môžu byť v niektorých ohľadoch diametrálne odlišné (zhoršenie, poškodenie vnútorných orgánov, zhoršenie anorexie atď.).

príklad

Strava nalačno trvá 5 dní, pričom príjem energie postupne klesá od 1. dňa (1.000 kcal) do 5. dňa.

Potraviny sú výlučne rastlinného pôvodu a obsahujú najmä sacharidy a niekoľko nenasýtených tukov.

Uveďte oficiálny zdroj systému:

„Kalorická schéma vyžaduje, aby sa prvý deň odobralo približne 1000 kcal, rozdelených medzi 34% sacharidov, 56% tukov a 10% proteínov.

V nasledujúcich 4 dňoch klesá na 750 kcal, rozdelené medzi 47% sacharidov, 44% tukov a 9% proteínov.

Veľmi zjednodušeným príkladom režimu, ktorý sa má uchovávať 4 dni pri 750 kcal, môže byť: 400 g cukiet, 300 g červeného uzáveru, 300 g mrkvy, 250 g cibule, 20 g panenského olivového oleja a 20 g cukru. orechy. "

Diéta Mima pôst a chemoterapia

Zdá sa, že potrava napodobňujúca diétu má priaznivý účinok aj počas chemoterapie.

Dr. Longo zistil, že u myší aplikovaním mimického pôstu je možné znížiť progresiu nádoru, kým sa nezastaví.

Tieto účinky, dosiahnuté nalačno alebo napodobňujúca diétu nalačno, boli pozorované pri rakovine prsníka, melanóme a neuroblastóme.

Okrem toho sa pozorovalo zníženie vedľajších účinkov chemoterapie; to by malo pre "posilnenie" normálnych buniek súčasne s útokom liekov na chorých.

Zaujímavým aspektom je, že pôst by sa snažil posilniť len zdravé bunky, nie choré, ktoré namiesto toho „neposlúchnu“, nechránia samých seba a ľahko vstupujú do apoptózy („samovraždy“).

Tieto hypotézy ešte neboli potvrdené u ľudí; jediná publikovaná štúdia je obmedzená na zistenie bezpečnosti "infúznej chemoterapie založenej na vode" iba pred infúziou (24 hodín) a po (48 hodinách) infúznej chemoterapie založenej na cisplatine, s plachým dôkazom možného zníženia vedľajších účinkov; v tejto štúdii však neexistuje porovnanie so skupinou pacientov s „normálnou stravou“, čo výrazne obmedzuje skutočný rozsah tohto údajného prospechu.

Diéta Mima pôstu a telesnej hmotnosti

Štúdie Dr. Longa nie sú obmedzené na metabolický vplyv diéty nalačno, ale tiež skúmajú účinky na hmotnosť.

Stále na morčatách, ktoré dávali rovnakú energiu dvom skupinám myší počas dvoch dní, rozlišoval dve skupiny nasledovne:

• Skupina 1: identické kalórie po dobu 30 dní.
• Skupina 2: identické, ale vyššie kalórie z predchádzajúcej skupiny počas 25 dní, po ktorých nasledovali 5-dňovú diétu nalačno.

Účinky experimentálnej skupiny boli: \ t

• Redukcia viscerálneho tuku.
• Zachovanie svalovej hmoty.
• Zníženie chýb pri kognitívnych testoch.

výhody

Možné prínosy mimickej diéty nalačno (pozorované u myší a stále testovaných na ľuďoch) sú: \ t

• 50% zníženie rizika rakoviny.
• Odklad veku potenciálne ohrozený chorobou a nárastom obdobia zdravia.
• Percentuálne zvýšenie benígnych nádorov v porovnaní s malígnymi.

Tiež ľudia, ktorí už skúšali diétu nalačno, zistili:

1. Zníženie hmotnosti až na 2 kg, z ktorých väčšina sa dá pripísať obsahu viscerálneho tukového tkaniva *.
2. Zvýšenie ketolátok: index metabolického využitia tukov *.
3. Zníženie zápalového krvného markera CPR (C reaktívny proteín).
4. 50% zníženie IGF-1 (rastový faktor podobný inzulínu 1 stimulovaný GH) *.

Po obnovení obvyklej diéty majú hodnoty tendenciu normalizovať sa. Po najmenej 3 diétnych cykloch nalačno sú však parametre v priemere nižšie (aj keď nie sú porovnateľné s hodnotami pozorovanými na konci cyklov).

Negatívne aspekty a kritickosť

Neexistencia vedeckej podpory

Hlavné kritické body o diele Mima Digiuno Diet sa týkajú malého počtu vedeckých štúdií, ktoré podporujú výhody.

Mnohé články a televízne vysielania dávajú zdraviu prospešné zdravotné prínosy tejto diéty u ľudí, keď v skutočnosti chýba dostatočné vedecké potvrdenie .

Longo pôvodne skúmal účinky mimickej diéty nalačno na kvasinky ( S. cerevisiae ) a následne získal potvrdenie na laboratórnych morčatách. V súčasnosti (október 2016) však existuje iba jedna publikovaná klinická štúdia (na ľuďoch), do ktorej bolo zaradených iba 38 subjektov (z ktorých 19 bolo kontrolovaných normálnou stravou a 19 podstúpilo 3 cykly mimickej diéty nalačno). Pri analýze danej štúdie existujú potenciálne medzery vo výbere vzorky, ktorá - hoci je dobre reprezentovaná vekom a pohlavím - sa zdá byť dosť vágna, pokiaľ ide o hmotnosť zaradených subjektov a súvisiace kardiovaskulárne rizikové faktory. Nejedná sa o drobnosti, ale o veľmi dôležité aspekty, aby sme pochopili, o aký druh populácie by boli vyššie uvedené prínosy platné (napr. Ak sa týkajú iba subjektov s nadváhou alebo dokonca subjektov s normálnou hmotnosťou).

Ešte závažnejšou medzerou je absencia kontrolnej skupiny, ktorá by bola vystavená identickej strave pre príjem kalórií, ale "normálna" pre zloženie (napríklad Stredozemné alebo veľmi bohaté na živočíšne bielkoviny, pretože tieto sú teda démonizované potravou nalačno). Ak by sa toto porovnanie uskutočnilo, pravdepodobne by sa podobné výsledky dosiahli v oboch skupinách; logika a skúsenosti naznačujú, že samotné kalorické obmedzenie (a následný úbytok hmotnosti) je oveľa dôležitejšie ako zloženie stravy. V tomto ohľade nie je nedostatok vedeckých štúdií, ktoré naznačujú, že strava s vysokým obsahom bielkovín, ale s nízkym obsahom kalórií, je spojená so zlepšením kardiovaskulárneho rizika a dlhovekosti. Napríklad štúdia o Fulaniho nomádskom etniku západnej Afriky, ktorá nasleduje po diéte s nízkym obsahom kalórií, ale bohatej na živočíšne bielkoviny a nasýtené tuky a aktívny životný štýl, poukázala na profil lipidov, ktoré svedčia o nízkom riziku kardiovaskulárnych ochorení . Rovnaká štúdia Longo v štúdii z roku 2014 poukazuje na to, ako by diéta s vysokým obsahom bielkovín - hoci je škodlivá pre osoby vo veku 50 - 64 rokov - namiesto toho bola spojená so znížením výskytu rakoviny a celkovej úmrtnosti na subjekt. starších ako 65 rokov.

Obchodné aspekty

Skutočnosť, že strava zahŕňa používanie špeciálnych komerčných produktov (súprava „vopred zabalených jedál“), vyvoláva ďalšie pochybnosti o nestrannosti údajného zväčšenia médií - a všetko, čo sa dá dokázať! - výhody tejto diéty.

Na základe týchto argumentov je legitímne pýtať sa, či sa za všetkými týmito propagačnými dôrazmi skrýva akákoľvek forma komerčných špekulácií.

Možné negatívne aspekty

Negatívne aspekty diéty nalačno určite súvisia s aplikovateľnosťou.

Hlad, žalúdočné kŕče, slabosť, únava, podráždenosť, dehydratácia (pokiaľ nie je venovaná náležitá pozornosť nápojom) a celkovú nevoľnosť môže sprevádzať celé terapeutické obdobie.

Štatisticky sa zdá, že väčšina lekárov sa na tretí deň sťažuje na zníženie vedľajších účinkov, najmä čo sa týka mentálnej výkonnosti (účinok orgánov potláčajúcich ketóny na hlad); napriek tomu sú silne ovplyvnené svalové fitness a motorické zručnosti.

Ako sa očakávalo, niektoré "prospešné" účinky sa môžu ukázať ako dvojsečný meč:

• Po prvé, úbytok hmotnosti je čiastočne spôsobený dehydratáciou a vyčerpaním zásob glykogénu v svaloch a pečeni. To znamená, že napriek tomu, že je všeobecne prospešná, diétna strava je tiež oslabujúca. NESMIE sa použiť v prípade intenzívnej športovej aktivity.
• Po druhé, zvýšenie ketónových teliesok je možné pripísať podmienke hypoglykémie a oxidácie lipidov. Tieto zlúčeniny sú potenciálne toxické a sú výsledkom zhoršeného / neúplného bunkového metabolizmu (kvôli nedostatku glukózy). Mozog funguje iba "s cukrami" (NIE je schopný oxidovať tuky), ale môže používať ketónové telieska, aj keď v obmedzenom množstve. Nadbytok ketónových telies vytvára dehydratáciu, únavu obličiek a pečene, inhibíciu fyziologických stimulov a slabú psychickú účinnosť (ďalej zhoršenú hypoglykémiou).
• GH (v dôsledku toho IGF-1) sa zúčastňuje rastu a obratu všetkých tkanív v tele. Jeho účinky sú úplne fyziologické a nemali by sa považovať za negatívne; Len si myslím, že vrchol GH nastáva v období fyzického vývoja v mladom veku, keď sú chronické ochorenia a nádory štatisticky zriedkavejšie.

  Okrem toho je somatotropín kontinuálne (aj keď "nelegálne") používaný ako molekula proti starnutiu; pozitívne účinky na omladzovanie tkanív sú zrejmé, aj keď môžu vytvárať vedľajšie účinky.

  Faktom zostáva, že sa zdá, že nadbytok potravín živočíšneho pôvodu celkom jasne súvisí so zvýšením niektorých metabolických a nádorových patológií; táto korelácia platí najmä pre konzervované mäsové výrobky, tj tie, ktoré sú solené, sušené, fermentované, údené a / alebo ošetrené konzervačnými látkami na zlepšenie chuti alebo konzervácie (pozri podrobnosti o červenom mäse).

  Avšak korelácia medzi týmito potravinami, somatotropným hormónom a IGF-1 a chorobami, o ktorých sa hovorí v tomto článku, sa zatiaľ nezdajú byť úplne jasné.