predpoklad
Strava na boj proti hnačke sa skladá zo série odporúčaní o potravinách, z ktorých si môžete vybrať, a tých, ktorým sa treba vyhnúť, aby sa pomohlo vyriešiť poruchu a obnoviť telo tým, čo sa kvôli nej stratilo.
V prvom rade treba poznamenať, že hnačka môže byť známkou potenciálne závažných stavov (chronické zápalové ochorenia čriev, črevné polypy, rakovina hrubého čreva, peptické vredy, infekcie baktérií a parazitov ...), čo je dôvod, prečo je lekárska konzultácia. vždy vhodné.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Potraviny bohaté na tuky
Diétna diéta odporúča vyhnúť sa najmä mastné potraviny, vrátane korenia a vyprážané potraviny.
Vysoký obsah lipidov môže v skutočnosti zhoršiť kontrakcie intestinálneho traktu, ktoré sú už senzibilizované poruchou.
Potraviny s laktózou
Druhá kategória potravín, aby sa zabránilo, bez ohľadu na to, či trpíte neznášanlivosťou laktózy, je to mliečnych výrobkov.
V skutočnosti hnačka znižuje črevné enzymatické dedičstvo, vrátane laktázy potrebnej na strávenie typického mliečneho cukru.
Znížená aktivita tohto enzýmu zabraňuje tráveniu a absorpcii laktózy obsiahnutej v potravinách; v dôsledku toho dochádza k vyvolaniu vody v dôsledku osmotického účinku a radu symptómov, ako je meteorizmus, plynatosť, nevoľnosť a hnačka.
Preto odporúčame pred konzumáciou mlieka, zmrzlín a čerstvých alebo kvasených syrov (dokonca aj tých, ktorí majú korenené tvrdé syry, ktoré, aj keď neobsahujú laktózu, sú príliš bohaté na tuky).
Umelé sladidlá
Niektoré sladidlá používané na nahradenie cukru majú výrazný laxatívny účinok, ktorý môže zhoršiť symptómy tejto nepríjemnej poruchy; to je napríklad prípad polyolov (sorbitol, manitol, xylitol a ďalšie).
Diéta pre hnačku preto vylučuje žuvačku, sladkosti, nápoje a cukrovinky bez cukru a sladidlá v tabletách.
Potraviny, ktoré spôsobujú meteorizmus
To isté platí pre fazuľu, brokolicu, kapustu, karfiol, cibuľu, hrášok a všetky ostatné potraviny, ktoré zvyšujú črevné plyny, ako sú smoothies a sýtené nápoje.
Dráždi potraviny
Vzhľadom na ich dráždivé účinky na sliznice tráviaceho systému, v prítomnosti hnačky je dobrým pravidlom vylúčiť z vašej stravy kávu, čokoládu, chilli a alkohol.
Význam hygieny potravín
Osobitná pozornosť sa musí venovať spotrebe potenciálne nebezpečných potravín, ako sú potraviny, ktoré nie sú riadne vyčistené, pripravené a uskladnené.
Napríklad ryby alebo čerstvé vajcia sú bežným prostriedkom chorôb prenášaných potravinami, obzvlášť nebezpečných v organizme, ktorý je už poruchou oslabený.
Z tohto dôvodu je v prítomnosti hnačky ešte dôležitejšie rešpektovať niektoré jednoduché a základné hygienické pravidlá, ako napríklad starostlivé umývanie potravín, veľkorysé varenie vajec, mäsa a derivátov (majonéza, tiramisu atď.) A dôsledné čistenie povrchu. na ktoré sa jedlo pripravuje.
Pred prípravou jedla a po manipulácii so surovým mäsom je potrebné si dôkladne umyť ruky; tieto musia byť oddelené od varených, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii.
