Pod všeobecným termínom "Klamath Algae" sa predávajú potravinové doplnky obsahujúce zeleno-modré mikroriasy, hlavne patriace k druhu Aphanizomenon flos-aquae ; termín Klamath je jasným odkazom na pôvod týchto rias, ktoré sa pestujú vo vodách jazera rovnakého mena - Horné Klamathské jazero - v Oregone (Spojené štáty), potom sa pred uvedením na trh rozomelie a suší.
V prípade potreby môže byť výživový doplnok Klamath Algae užitočný na poskytnutie významných množstiev minerálov, antioxidantov a vitamínov, ktoré sú užitočné na vyplnenie špecifických nedostatkov alebo uspokojenie zvýšenej potreby.
Použitie a nutričné vlastnosti
Odporúčaný príjem rias Klamath na doplnkové účely je rádovo 2-3 gramy denne a vo výnimočných prípadoch dosahuje päť gramov. Produkt je dostupný vo forme prášku alebo kapsúl; Vo všeobecnosti sa odporúča užívať ho v jednej dávke ráno prehltnutím vodou.
| VITAMINS | MNOŽSTVO na 3 gramy Klamath ® RW max | RDA / RDA | |
| Vitamín A (z karoténov) | mg | 0.9 | 100% |
| Tiamín (B1) | mcg | 750 | 50% |
| Riboflavín (B2) | mcg | 115 | 7% |
Niacín (B3) | mg | 12 | 66% |
| Ac. pantoténny (B5) | mg | 4, 65 | 75% |
| Pyridoxín (B6) | mcg | 85 | 4, 5% |
| Kyselina listová (B9) | mcg | 120 | 60% |
| Kobalamin (B12) | mcg | 3 | 100% |
| Vitamín C | mg | 6 | 10% |
| Vitamín E | mcg | 840 | 8, 4% |
| Vitamín K | mcg | 150 | Viac ako 100% |
Pri takomto obmedzenom príspevku, ktorý nesmie byť prekročený prinajmenšom z dôvodu obozretnosti, je prirodzené pýtať sa, ako môže byť takéto dávkovanie účinné pri významnej integrácii výživového príjmu mikro a makroživín. S ohľadom na tieto proteíny (proteíny, sacharidy a lipidy) je jasné, že nutričný prínos tejto integračnej stratégie je skromný av každom prípade chýba zázračné tóny, s ktorými je podporovaná na komerčné účely. Napríklad, ak sa spotrebujú tri gramy rias Klamath za deň, obsah esenciálnych aminokyselín, hoci je relatívne vysoký (0, 6 až 0, 7 g proteínu na gram výrobku), je v absolútnom vyjadrení príliš nízky vzhľadom na to, že Požiadavka na bielkoviny normálnej osoby s hmotnosťou 70 kg je približne 70 gramov denne. Pri podobných dávkach príjmu aj 15-18 mg kyseliny alfa-linolénovej (progenitor omega-troch) prítomných v každom grame Alga Klamath je celkom skromných: údaje v ruke, proti dennej potrebe kyseliny alfa-linolénovej v rozsahu 500-1000 mg, tri gramy Alga Klamath pokrývajú iba 5 - 10% tejto požiadavky.
| MINERALS | MNOŽSTVO na 3 gramy Klamath ® RW max | RDA / RDA | |
| futbal | mg | 45 | 5% |
| fosfor | mg | 48 | 6% |
| železo | mg | 3-4 | 65-85% |
| magnézium | mg | 9 | 3% |
| zinok | mcg | 120 | 0, 8% |
| jód | mcg | 54 | 36% |
| meď | mcg | 24 | 2% |
| fluór | mg | 2.5 | 100% |
| selén | mcg | 3 | 5% |
| mangán | mcg | 90 | 9% |
| chróm | mcg | 3 | 6% |
| molybdén | mcg | 14 | 30% |
| vanádium | mcg | 9 | 90% |
| Boro | mcg | 33 | 3, 3% |
Preto, ak má spotrebiteľ v úmysle uchýliť sa k špecifickým integráciám esenciálnych aminokyselín alebo omega troch mastných kyselín, mal by sa koncentrovať - v tomto poradí - na proteínové a aminokyselinové doplnky a / alebo na používanie rybích olejov bohatých na EPA a DHA alebo zeleninu bohatú na kyselina alfa linolenová (napr. ľanový olej, konopný olej, orechový olej, repkový olej). V každom prípade je na ošetrujúcom lekárovi, aby označil dodatočný protokol najvhodnejší pre daný prípad.
Čo sa týka mikroživín (vitamínov a minerálnych látok) a tzv. Fytochemikálií, morské riasy Klamath možno vo všetkých ohľadoch považovať za cenný doplnkový zdroj, najmä pre vegánsku populáciu alebo pre tých, ktorí uprednostňujú používanie prírodných produktov pre syntézu.,
Ako je uvedené v tabuľke, tri gramy rias Klamath pokrývajú veľkú časť dennej potreby určitých vitamínov a minerálov. Aj vitamín B12, ktorého biologická dostupnosť v rastlinných zdrojoch bola vždy predmetom kritiky, by mohol byť prítomný v riasach Klamath v aspoň čiastočne biologicky dostupnej forme [6], hoci iné štúdie [11] túto hypotézu popierajú. Uvádza sa aj prítomnosť chlorofylu, polyfenolov (kyselina kávová) a fykocyanínu, ktoré spolu s množstvom karotenoidov prispievajú k zvýšeniu antioxidačnej sily morských rias klamath. Na tomto základe sa riasy al klamath pripisujú dlhým radom výhod v prevencii a liečbe rôznych stavov, v ktorých významnú úlohu zohráva prebytok voľných radikálov alebo akékoľvek nutričné deficity.
| Antioxidačné karotény (xantofyly) | MNOŽSTVO na 3 gramy Klamath ® RW max | ||
| kantaxantín | mg | 1 | |
| luteín | mg | 1.2 | |
| zeaxantín | mg | 0.3 | |
| aSTAXANTÍN | mg | 0, 1 | |
| lykopén | mg | 0, 1 | |
Dôkaz účinnosti a klinických štúdií
Podľa nášho názoru množstvo publikácií publikovaných na publikácii nie je dostatočné na ospravedlnenie zázračných postojov k tomuto doplnku stravy. Výberom iba dvojito zaslepených randomizovaných, placebom kontrolovaných klinických skúšok existuje predbežný dôkaz možnej užitočnosti liečby depresie a zlepšenia psychofyzickej pohody u postmenopauzálnych žien, ktoré neboli liečené TOS [7, 8], popri možný stimulujúci účinok na imunitný systém [9, 10]. Niektoré z týchto štúdií sa vzťahujú na celé riasy, iné na špecifické patentované extrakty rias klamath, ako napríklad Klamin® (pozri bibliografiu), v ktorých je riasa umelo obohatená o konkrétne látky, ako sú fykokyaníny alebo fenyletylamín, aby sa získal požadované výhody. V tomto ohľade sa zdá, že povinnosť je povinná: ak by klamathské riasy boli skutočne podivuhodným zázrakom prírody, ktorý bol včas opísaný na komerčné účely, prečo je potrebné pridávať látky do jej extraktov na dosiahnutie špecifických zdravotných cieľov? Ak by sa jeden deň použil ten istý olivový olej s protizápalovým obsahom (o 20-násobok hladiny olekanolu, ktorý sa prirodzene nachádza v potrave), mohol by niekto povedať, že olivový olej lepšie rieši bolesť svalov a horúčku. ibuprofen! Škoda, že v prípade absencie tohto obohatenia oleoanthal, aby sa dosiahol rovnaký výsledok by bolo potrebné vziať dávku pol litra olivového oleja!
Riasa klamath však zostáva "dobrým prírodným tonikom", ktorý sa vyznačuje pozoruhodnou koncentráciou základných živín alebo v každom prípade dôležitým pre zdravie celého organizmu; nízke odporúčané dávky by však mali objektívne tlmiť nadmerné nadšenie o prínosoch, ktoré sa dajú dosiahnuť jeho používaním (zvýšenie odporúčaných dávok nad odporúčané hodnoty sa nikdy neodporúča, nieto v tomto prípade, vzhľadom na potenciálne riziká opísané v nasledujúcej kapitole),
Prirodzene, vlastnosti riasy klamath sú tiež potvrdené početnými štúdiami o jednotlivých živinách, ktoré sú v nej obsiahle obsiahnuté a ktoré prispievajú k zvýšeniu zdravotného úžitku v kontexte pestrej a vyváženej stravy. Napríklad, vzhľadom na veľkorysý príjem kyseliny listovej a vitamínu B12, klamath morské riasy môžu byť prospešné pre jednotlivcov s vysokými hladinami homocysteínu v krvi, čo je dôvod, prečo sú vystavení väčšiemu kardiovaskulárnemu riziku. Aj z tohto aspektu sa rodia početné zdravotné vlastnosti, ktoré sa mu pripisujú na komerčné účely, ktoré sa však z väčšej časti ešte vedecky nepotvrdili.
Ministerstvo zdravotníctva - ako je veľmi obozretné pri rozpoznávaní fyziologických a / alebo zdravých vlastností rôznych integrátorov - vkladá riasy klamath do zoznamu látok povolených v potravinových doplnkoch (ďalší dôkaz o jeho bezpečnosti pri používaní), pričom uvádza - in odkaz na jeho fyziologické účinky - ako užitočný pre „normálny náladový tón“ 16. NIE sú uznané ako užitočné na "podporné a regeneračné akcie" (napríklad priradené spiruline) alebo "antioxidanty, prirodzené obranyschopnosti organizmu, depuratívne funkcie organizmu" (pripisované chlórelele), hoci jeho hodnoty nutričné hodnoty sú v mnohých ohľadoch podobné (av niektorých prípadoch lepšie) ako ostatné citované riasy. Tento aspekt naznačuje, ako - pre klamath morské riasy - vedecké dôkazy na podporu jeho fyziologických a zdravotných účinkov sú stále vzácne, a preto si zaslúžia ďalšie vyšetrovanie.
Bezpečnosť používania a kontraindikácie
O bezpečnosti používania rias klamath a možných nebezpečenstvách pre zdravie spotrebiteľa sa hovorí a napísalo veľa. Predtým, ako pristúpime k analýze ich nutričných vlastností a vlastností, sa preto javí ako nevyhnutné zhodnotiť tento aspekt a vyhnúť sa nadmernému alarmizmu.
Riasy Klamath (chápané ako mikroriasy A. flos-aquae získané z jazera Klamath) NIE sú samy osebe toxické alebo nebezpečné pre ľudské zdravie. Sú však vystavené možnej kontaminácii mikrocystínmi: globálny problém, ktorý postihuje väčšinu vodonosných vrstiev planéty [15]. Podobne ako aflatoxíny v obilninách a ťažkých kovoch v morských riasach (laminaria, fucus atď.), Aj čerstvé alebo brakické vodné riasy (spirulina, chlorella, klamath ...) môžu byť kontaminované toxickými látkami. Najmä podobné aflatoxínom môže kontaminácia mikrocystínom spôsobiť vážne problémy s pečeňou; Z tohto dôvodu sa vodonosné vrstvy a rôzni integrátori podrobujú nepretržitým kontrolám. V niektorých z týchto štúdií [1, 12, 13, 17] boli vo vzorkách A. flos-aquae zistené koncentrácie mikrocystínov vyššie ako bezpečné limity navrhnuté WHO pre pitnú vodu. Vzhľadom na to, že: a) tieto limity sú niekoľkonásobne nižšie ako dávky zistené toxickým pre experimentálne zviera, o ktorých niektorí autori vyjadrili obavy z možných konfliktov záujmov (zdôrazňujúc potrebu stanoviť bezpečnostné intervaly). širšie, aspoň 5-krát vyššie, čo by viedlo k vypnutiu akejkoľvek kontroverzie týkajúcej sa bezpečnosti používania tým, že by sa všetky vzorky analyzovali do normy) [15], b) neexistovali žiadne prípady toxicity u ľudí vyplývajúce z používania doplnkov doplnkových látok. klamath alga, ani v Taliansku, ani v iných krajinách; c) morské riasy klamath obsahujú dobré koncentrácie potenciálnych prirodzených protilátok (v podstate antioxidantov) proti mikrocystínom - je dobré vyhnúť sa nadmernému alarmizmu: po normálne navrhnutých dávkach príjmu (max. 4 g / deň) by spotrebiteľ nemal spôsobiť významné nebezpečenstvo pre vlastné zdravie (hoci niektorí autori dospeli k menej ubezpečujúcim záverom, napríklad, že: „Pri najvyšších zistených úrovniach kontaminácie možno očakávať riziko pre spotrebiteľov po chronickom alebo subchronickom vystavení primeranej dennej spotrebe. 4 g. "[12]). Je tiež potrebné poukázať na to, že väčšina analyzovaných vzoriek ukázala úrovne kontaminácie, ktoré sú zjavne nižšie ako obozretné limity potenciálneho nebezpečenstva; je preto nespravodlivé, že spoločnosti, ktoré pracujú profesionálne, aby zaručili vynikajúcu kvalitu a extrakty z rias klamath, sú penalizované za nedodržiavanie niekoľkých . Hoci niektorí autori [13] prichádzajú do úvahy „komerčný predaj výrobkov na báze Aph. Flos-aquae na ľudskú spotrebu, v čistých alebo zmiešaných prípravkoch, veľmi sporných“, je to však doplnok, ktorý sa používa vo väčšine rokov. súčasťou krajín sveta bez toho, aby zaznamenali prípady toxicity mikrocystínu.
Nakoniec, pre tých, ktorí chcú doplniť svoju stravu produktmi na báze rias na báze klamatov, môžeme odporučiť: a) preventívnu lekársku konzultáciu (ako by sme mali vždy robiť pred užívaním akéhokoľvek doplnku); b) dodržanie nasávacích dávok navrhnutých výrobcom; c) výber kvalitných výrobkov a certifikátov d) na zabránenie príjmu počas tehotenstva, dojčenia a mladších ako 12 rokov. Akonáhle sú tieto tipy rešpektované, zbavenie sa tohto dodatku kvôli nebezpečenstvu mikrocystínov sa nám nezdá byť racionálnou voľbou; z toho istého dôvodu by sa mala zbaviť väčšiny ostatných doplnkov a dokonca aj mnohých potravín. Pre tých, ktorí sa chcú dozvedieť viac o bezpečnosti rias klamath, odporúčame prečítať si tento článok alebo štúdie citované na konci článku.
Skutočnosť, že klamátové riasy môžu nejakým spôsobom stimulovať činnosť imunitného systému [9, 10], si vyžaduje osobitnú opatrnosť pri autoimunitných ochoreniach (napr. Roztrúsená skleróza, lupus, reumatoidná artritída a iné) alebo súčasné užívanie imunosupresívnych liekov., čo by mohlo spôsobiť jeho kontraindikáciu. Vysoký obsah vitamínu K by mohol interferovať s liečebnými postupmi na báze antikoagulancií kumarínu. Pozor aj v prípade ochorenia pečene: poraďte sa s lekárom.
odkazy
- Posúdenie potenciálnych zdravotných rizík vyplývajúcich z mikrocystínových toxínov v doplnkoch stravy s modro-zelenými riasami "od Gilroy DJ, Kauffman KW, Hall RA, Huang X, Chu FS. Publikované v Environ Health Perspect. 2000 May; 108 (5): 435-9.
- Icroalga Klamath a toxíny cyanobaktérií. Stefano Scoglio. 2011
- USGS: Štúdia živín horného Klamath Lake
- Účinok produktu z rias Klamath ("AFA-B12") na hladiny vitamínu B12 v krvi a homocysteínu na vegánskych subjektoch: pilotná štúdia. Baroni L, Scoglio S, Benedetti S, Bonetto C, Pagliarani S, Benedetti Y, Rocchi M., Canestrari F. Int J Vitam Nutr Res. 2009 Mar; 79 (2): 117-23.
- [Účinky extraktu Klamath Algae na psychické poruchy a depresiu u žien v menopauze: pilotná štúdia]. Genazzani AD, Chierchia E, Lanzoni C, Santagni S, Veltri F, Ricchieri F, Rattighieri E, Nappi RE. Minerva Ginecol. Október 2010, 62 (5): 381-8. Talian.
- Účinok 2-mesačnej liečby Klamathom, extraktom z rias Klamath, na všeobecnú pohodu, antioxidačný profil a oxidačný stav žien po menopauze. Scoglio S, Benedetti S, Canino C, Santagni S, Rattighieri E, Chierchia E, Canestrari F, Genazzani AD. Gynecol Endocrinol. Apríl 2009, 25 (4): 235-40.
- Aktivácia a modulácia prirodzených zabíjačských buniek in vitro prostredníctvom extraktu z cyanophyta Aphanizomenon flos-aquae. Hart AN, Zaske LA, Patterson KM, Drapeau C, Jensen GS.
- Mobilizácia ľudských CD34 + CD133 + a CD34 + CD133 (-) kmeňových buniek in vivo konzumáciou extraktu z Aphanizomenonflos-aquae - súvisí s moduláciou expresie CXCR4 ligandom L-selektínu? Jensen GS, Hart AN, Zaske LA, Drapeau C, Gupta N, Schaeffer DJ, Cruickshank JA.
- Miyamoto E, Tanioka Y, Nakao T, Barla F, Inui H, Fujita T, Watanabe F, Nakano Y. Purifikácia a charakterizácia corrinoidnej zlúčeniny v jedlých cyanobaktériách Aphanizomenon flosaquae ako výživovej doplnkovej potravy. J. Agric Food Chem. 2006 Dec 13; 54 (25): 9604-7.
- Vichi S, Lavorini P, Funari E, Scardala S, Testai E. Kontaminácia mikrocystínmi a mikrocystínmi doplnkov stravy modro-zelených rias (BGAS) na talianskom trhu a možného rizika pre vystavenú populáciu. Food Chem Toxicol. 2012 Dec; 50 (12): 4493-9. Vyšší ústav zdravia, životného prostredia a primárnej prevencie, Rím, Taliansko.
- Heussner AH, Mazija L, Fastner J, Dietrich DR. Obsah toxínov a cytotoxicita potravinových doplnkov z rias. Toxicol Appl Pharmacol. 2012 Dec 1; 265 (2): 263-71.
- Gallo P. et al., Kontaminácia biotoxínmi v rybích výrobkoch a potravinových doplnkoch, v Food Ingredients, XI (2012) október, str.6-11, str.10.
- Scoglio S., Podnikanie mikrocystínov
- Ministerstvo zdravotníctva - Zoznam látok a rastlinných prípravkov povolených v potravinových doplnkoch (aktualizované v júli 2012)
- "AFA-Algen - Giftcocktail oder Gesundheitsbrunnen?" Univerzita Konstanz. 1. máj 2008. Získané 18. mája 2012.
