Fluór a fluoróza

Funkcie v tele

Fluór je prvok prítomný v obmedzenom množstve v ľudskom tele, kde sa koncentruje hlavne v kostiach a zuboch.

Je to dôležité pre niektorých a len prospešné pre iných, je dôležité pre mineralizáciu skeletu a skloviny. Preto je myšlienka použitia fluoridu pri prevencii zubného kazu a zlomenín kostí vyplývajúcich z osteoporózy.

Požiadavky a zariadenia na kŕmenie

Optimálne množstvo pre organizmus zatiaľ nenašlo jednohlasné názory a je merateľné medzi 1, 5 a 4 mg / deň. Hlavným zdrojom fluóru je pitná voda, v ktorej sa prítomnosť prvku mení v závislosti od ťažobnej pôdy (musí byť zo zákona nižšia ako 1, 5 mg / liter).

Fluór sa nachádza v rôznych potravinách a dosahuje významné koncentrácie v rybách a morských plodoch; Aj čaj, zemiaky (najmä šupky), obilniny, pivo, špenát a iná zelenina sú dobrým zdrojom fluoridu.

V minerálnych vodách sú koncentrácie veľmi variabilné, väčšinou v nulovom množstve v propagovanom minerálii a minimálne mineralizované, maximálne v fluórovaných, kde je obsah prvku vyšší ako 1 mg / l.

Integrácia a fluoróza

Podávanie fluoridu vo forme kvapiek alebo tabliet bolo navrhnuté v detskom veku na zníženie výskytu zubného kazu a na podporu mineralizácie kostí. Začiatkom päťdesiatych rokov sa v niektorých krajinách uskutočnila fluorizácia pitnej vody, aby sa zabezpečilo primerané zásobovanie obyvateľstva obyvateľstvom.

Avšak, vzhľadom na výsledky experimentu, užitočnosť systematického podávania fluoridu je stále veľmi diskutovaná, vzhľadom na dôležité vedľajšie účinky vyplývajúce z mnohých štúdií.

Ak je pravda, že nedostatok zvyšuje riziko vzniku zubného kazu, najmä v ranom detstve, je tiež pravda, že predávkovanie fluoridom spôsobuje konkrétny patologický obraz, známy ako fluoróza .

Prvým znakom prejedania sa minerálu je výskyt bielych škvŕn na sklovine zubov, ktoré sa, ako sa fluoróza postupne zhoršuje, vyvíjajú do reálnych drážok a dutín. Ak vezmeme do úvahy požiadavku nízkeho denného príjmu, je ľahké si predstaviť, ako tenká hranica medzi nedostatkom a prebytkom je, ako aj medzi rizikami a výhodami.

Ďalej komplikuje situáciu skutočnosť, že nadmerné poškodenie fluoridu je kumulatívne. To znamená, že minerál má tendenciu zostať v kostiach a dosahuje vysoké koncentrácie po chronickom hyper-príjme. Kým na jednej strane fluoridová kostná depozita zvyšuje hustotu kostry, na druhej strane by sa nemalo zabúdať, že zdravá kosť je pružná kosť. Pevná konštrukcia má v skutočnosti menšie zaťaženie pri pretrhnutí (tj je menej odolné voči tlaku, tj ľahšie sa rozbije) ako pružná štruktúra.

Okrem stomatologických a skeletálnych zmien sú medzi vedľajšími účinkami chronického predávkovania fluoridmi aj prípady závažných mentálnych a systémových zmien (enzýmové a minerálne poruchy, endokrinné a imunitné poruchy, zvýšené riziko zlomenín).

Kľúčové body

Situácia:

parafrázovanie Paracelsa, "všetko je jed, nič nie je jed, len počet dávok";
fluór je stopový prvok, ktorý je veľmi dôležitý pre zdravie kostí a zubov; účinky deficitu by sa objavili pri dávkach pod 0, 5-0, 7 mg / deň;
minimálna denná požiadavka fluoridu je približne 1 mg a vzhľadom na všadeprítomné rozloženie minerálu je ľahko pokrytá vhodne pestrou stravou;
ak nie je nedostatok, užitočnosť systémového fluoridu pri prevencii zubného kazu je nulová alebo v každom prípade zaťažená nepriaznivým pomerom rizika a prínosu;
keď denný príjem dlhodobo prekročí 2 mg / deň, objavia sa prvé príznaky predávkovania (pruhy zubnej skloviny);
ak je dlhodobý príjem sprevádzaný veľmi nebezpečnými nervovými, zubnými a kostrovými zmenami;
pretože toxické dávkovanie je pri hodnotách tesne nad optimálnymi dávkami a že nie je možné kontrolovať denný príjem fluoridu, čo závisí od mnohých faktorov (spotreba rýb, typ zvolenej minerálnej vody, použitá zubná pasta, pitnej vody atď.), NIE JE ODPORÚČANÉ ODPORÚČAŤ SPONTÁNNE ODVOLANIE NA DOPLNKY NA ZÁPACH NA ZÁPACH; opatrnosť v tehotenstve.
Taktiež treba odsúdiť prax fluorizácie vody, ktorá je spôsobená enormným množstvom faktorov schopných posunúť rovnováhu z prebytku do rovnováhy, od užitočnosti k toxicite.
Ak chcete zachovať zdravé zuby a predísť zubnému kazu, je nevyhnutné rešpektovať správnu kombináciu primeranej ústnej hygieny a umiernenosti pri používaní sladkostí, ktoré tieto potraviny nahrádzajú zdravšími (najmä ovocie, celé zrná a zelenina). U dospelých jedincov s rizikom stredne nízkeho zubného kazu stačí použiť zubné pasty so štandardným obsahom fluoridov (1 000 ppm).
Možnosť použitia špecifických doplnkov na zlepšenie zdravia kostí a zubov musí byť vždy prediskutovaná s lekárom alebo zubným lekárom, ktorý by mal vykonať dôkladné vyšetrenie na vyhodnotenie denného príjmu prostredníctvom zdrojov. potravy.
Nakoniec, podávanie fluoridových piluliek v detstve je v niektorých ohľadoch maladaptívna intervencia, pretože učí dieťa podriadiť svoje zdravie drogám.

potraviny bohaté na fluoridy »