Chrípková diéta je diéta, ktorá - hoci nie je schopná priamo vyliečiť chorobu - pomáha organizmu v boji proti infekcii.
vplyv
Chrípka znamená infekčné ochorenie spôsobené vírusmi z čeľade Orthomyxoviridae .
Príznaky chrípky sú hlavne: horúčka, faryngitída, upchatie nosa a sínusov, bolesť svalov a kostí, bolesť hlavy a kašeľ.
Niekedy chrípka vyvoláva aj nevoľnosť a vracanie, najmä u mladých jedincov.
Závažné komplikácie sú zriedkavé - napríklad pneumónia, exacerbácia astmy a zhoršenie srdcového zlyhania - ktoré postihujú najmä starších ľudí, pacientov s nedostatočnou imunitou a potenciálne ohrozených pacientov.
Čo s tým má diéta?
Bez vplyvu na elimináciu patogénu priamo, má chrípková diéta neoceniteľný význam pre rýchlosť a účinnosť hojenia.
Vhodná diéta je v skutočnosti schopná znížiť negatívne účinky sekundárne na horúčku, nauzeu, zvracanie a hnačku, ktoré sú zodpovedné za tendenciu k dehydratácii, anorexii a nutričnej malabsorpcii.
horúčka
Horúčka je imunitná reakcia vyvolaná niektorými cytokínmi v regulačnom centre hypotalamu, čo spôsobuje zvýšenie telesnej teploty na urýchlenie procesu hojenia.
Horúčka je preto nevyhnutná pre boj proti chrípke; na to by sa mal liek znižovať len vtedy, ak sa pre subjekt stane neznesiteľným.
Ako sa očakávalo, horúčka je spôsobená zvýšením teploty samotným organizmom; ako aktívna reakcia, horúčka má tiež viac alebo menej dôležité náklady na energiu, v závislosti od entity.
Odhaduje sa, že zvýšenie telesnej teploty nad 37 ° C môže zvýšiť bazálny metabolizmus až o 13%; avšak vzhľadom na to, že chrípka spôsobuje významné zníženie fyzickej aktivity, celková kalorická požiadavka sa nezvyšuje tak, ako by sa dalo očakávať (viac informácií nájdete v článku Diéta a horúčka).
Jedným zo základných a bezchybných aspektov horúčky je zvýšené potenie; čo je v jednotlivých prípadoch mimoriadne variabilné a určuje značné zvýšenie požiadaviek na vodu a soľ.
nevoľnosť
Nevoľnosť je pocit nepohodlia a nepohodlia, ktorý sa nachádza v hornej časti žalúdka, čo má často za následok účinok nedobrovoľného zvracania.
Nevoľnosť je spojená so znížením apetítu k anorexii a ak sa v priebehu času pokračuje, stáva sa skôr oslabujúcim (hyponutríciou) a oslabujúcim symptómom.
zvracanie
Rozhodli sme sa rozlišovať medzi zvracaním a nevoľnosťou v dôsledku odlišného účinku, ktorý môžu mať na nutričný stav subjektu, ale nie len.
Ako sa očakávalo, vracanie je častým dôsledkom nevoľnosti; tieto dve okolnosti sa však môžu prejaviť aj úplne nezávisle.
Najmä u jedincov v mladom veku, a to najmä v bezprostrednej post-inkubačnej dobe, môže nastať zvracanie bez akéhokoľvek varovania.
Kým nauzea má negatívny sekundárny nutričný účinok (strata chuti do jedla a anorexia), vracanie je zodpovedné za nutričnú stratu (vypudeného jedla) a rozptyl tekutín (tráviace šťavy žalúdka, tenkého čreva a veľkých žliaz).,
Medzi krátkodobé následky vracania patria najvýznamnejšie z nich podvýživa a dehydratácia.
hnačka
Rovnako ako vracanie, hnačka alebo úplavica je tiež príznakom, ktorý sa vyskytuje hlavne u mladých jedincov a môže viesť k viac ako významným komplikáciám.
Hnačka má skôr výrazný anti-nutričný účinok, drasticky obmedzuje intestinálnu absorpciu a predovšetkým reabsorpciu vody, minerálnych solí a vitamínov v hrubom čreve. Niekedy je spojená s exfoliaciou sliznice a krvácaním, s ďalšou stratou vody a zvýšeným nutričným dopytom.
Najvýznamnejšími účinkami sú opäť podvýživa a dehydratácia.
Diéta a poradenstvo
Základné princípy stravy pre chrípku sú rôzne a veľmi dôležité, ale - v závislosti od konkrétneho prípadu, štádium ochorenia a prevládajúce symptómy - sa môžu mierne líšiť.
hydratácia
Pri všetkých typoch chrípky sa odporúča prísne zaručiť vysokú úroveň hydratácie potrebnú na kompenzáciu: potenia, zvýšenej funkcie pečene a obličiek na likvidáciu endogénnych a farmakologických katabolitov, možného zvracania a hnačky.
Telová voda môže byť udržiavaná pitím viac a jesť tekuté alebo dobre hydratované potraviny .
Ak sa však chrípka vyznačuje výraznou nevoľnosťou a zvracaním, môže sa to stať vážnym problémom. V tomto prípade sa nárast nápojov a tekutých potravín stáva nepraktickým, pretože stimulácia zvracania by sa drasticky zvýšila.
Nie každý vie, že pocit nevoľnosti a zvracania sa výrazne zhoršuje niektorými faktormi, ako sú pôst a hypoglykémia, hyperacidita žalúdka a prebytočná tekutina v žalúdku.
To vysvetľuje, prečo sa v prípade intenzívnej nevoľnosti a vracania stáva nutnosťou jesť jedlo:
- Veľmi príjemné (proti nevoľnosti, nechutenstvu a anorexii), ale vždy v medziach indikácií, ktoré budú nasledovať
- Sušené alebo inak nebrúsené, takže majú sklon skôr absorbovať žalúdočné tekutiny ako zvyšovať ich objem
- Ľahko stráviteľný, preto: stredne proteický, ale bohatý na esenciálne aminokyseliny (málo peptidov, ale s vysokou biologickou hodnotou), chudobný na tuky a hlavne nenasýtené (nízkotučné potraviny a slabé korenie, len so surovými rastlinnými olejmi) a možno bohatý na sacharidy.
V prípade hnačky sa odporúča: \ t
- Bez dráždivých molekúl slizníc (alkohol, iné nervy, korenie atď.)
- Bez laktózy
- Bez osmotických činidiel, ako sú niektoré sladidlá (xylitol atď.)
- Chudé vlákno.
Táto prvá fáza musí pokračovať dovtedy, kým sa zvracanie nezníži, ale nikdy nie príliš dlho; je absolútne nevyhnutné čo najskôr obnoviť zásobovanie vodou a esenciálnymi živinami av prípade potreby vypiť pomocou polievkovej lyžice.
U rizikových pacientov je dehydratácia niekedy predčasne liečená použitím IV vakov (parenterálna cesta).
Proti hnačke
Akonáhle je zaistená tolerancia tekutín, najmä u detí a vždy v prípade farmakologického použitia, bude možné a žiaduce použiť vzorce na obnovenie rovnováhy vody a zásad, ako je Pedialyte, Milupa, Biochetasi atď.
V prípade pretrvávajúcej hnačky je možné proti nej bojovať prirodzenými produktmi, ako je diosomectit a drevené uhlie.
Mlieko a mliečne výrobky, s výnimkou malých porcií parmezánu na cestovinách, by sa mali užívať najmenej 3-4 hodiny po perorálnom užívaní tetracyklínu, pretože môžu inaktivovať liek, ktorý spôsobuje jeho upadnutie do čreva.
Kedy začať užívať pevné potraviny
Poradie vkladania potravín viac alebo menej rešpektuje nasledujúce poradie:
voda a rehydratačné kvapaliny → džemy a ovocné želé → zeleninové pyré → cestoviny alebo ryža v bujóne → chudé teľacie mäso, mäso z kuracieho mäsa a rýb, prípadne zmiešané na zvýšenie stráviteľnosti.
Naopak, je lepšie oddialiť príjem veľmi mastných, surových alebo tepelne upravených potravín alebo potravín bohatých na spojivové tkanivá (mäkkýše).
Už sme povedali, že vplyv spravidla nespôsobuje zvýšenie energetických požiadaviek; stále však nie je isté, či môže vyžadovať vyššie hladiny iných nenahraditeľných živín, ako sú mastné kyseliny a esenciálne aminokyseliny, vitamíny a minerálne soli.
V prípade pochybností, ak je zaručená tráviaca kapacita, je potrebné zvýšiť množstvo všetkých užitočných živín, a to prostredníctvom stravy a doplnkov.
Najmä sa odporúča zvýšiť dávku vitamínov: \ t
- Vitamín C alebo kyselina askorbová, podieľajúci sa na výrobe interferónu (prírodný antivírusový liek) \ t
- Komplexné vitamíny B, zapojené do správneho fungovania imunitného systému.
