E552 - E553 - Silikáty vápnika, horčíka a mastenca

E552 SOCICER SILICATE → SEE 553a

E553a Síran kremičitý alebo trisíran draselný

Kremičitan horečnatý alebo horečnatý kremičitan horečnatý je zlúčenina, ktorá má protispekavú, pomocnú a podpornú funkciu pre arómy a farbivá.

Môže byť obsiahnutý v rôznych výrobkoch, ako je žuvačka, stolová soľ, náhradky chleba, syry, doplnky a v niektorých dezertoch, pretože pôsobí ako separačné činidlo.

V súčasnosti existujú protichodné tézy o účinkoch tejto doplnkovej látky na ľudské zdravie: niektorí výskumníci si myslia, že môže dôjsť ku kontaminácii výrobku azbestom, čo by mohlo predstavovať riziko pre pľúca (po možnej inhalácii mastenca). s azbestom); iní výskumníci to na druhej strane považujú za neškodné pre ľudské zdravie, pretože ho telo neabsorbuje.

Vzhľadom na rôzne hypotézy o účinkoch tejto doplnkovej látky sa v súčasnosti vykonáva podrobnejší výskum.

ADI DOSE: neurčené

E553b TALCO → pozri E553a

Môže byť prítomný v rôznych výrobkoch, ako sú tvrdé syry, doplnky, sladké tablety.