Kategórie korenie

Všeobecnosť a Etymológia Oregano je bylinná rastlina, ktorá môže byť umiestnená medzi aromatickými bylinkami; tiež známy ako spoločné oregano, je identifikovaný dvojčlennou nomenklatúrou Origanum vulgare . Zelenina najviac príbuzná s oreganom je majoránka alebo "záhradné oregano", ktoré patrí do rovnakého rodu ( Origanum ), ale k inému druhu ( Origanum majorana ). Oregano alebo majoránka?

Paprika (v pôvodnej abecede ˈpɒprikɒ ) je korenie, ktoré obsahuje stopy kapicínu a dobré množstvo fruktózy , vyznačuje sa jemnou, sladkou a nejasnou korenistou (niekedy horkou) chuťou; sladkosť a korenistosť papriky sa líšia v závislosti od použitej suroviny alebo odrody ovocia (alebo akejkoľvek zmesi) a manipulácie, ktorá sa na ňom vykonáva. Najobľúbenejším typo

čo Čo je to ružové korenie? Ružové korenie alebo falošné korenie je mierne korenené korenie s charakteristickou vôňou juhoamerického pôvodu, široko používané v kuchyniach po celom svete - vrátane talianskych. Presnejšie povedané, ide o ovocie (drupy) vyrobené z rastliny patriacej do čeľade Anacardiaceae, rodu Schinus a mäkkých druhov. Posledne menovaný je st

všeobecnosť Cayenne korenie je názov niektorých "peperoncini", alebo korenené potraviny, ktoré sa používajú ako korenie, zložky alebo prílohu. Názov pochádza z mesta Cayenne, ktoré sa nachádza vo Francúzskej Guyane (Južná Amerika). Termín Cayenne pepper znamená ovocie aj rastlinu, ktorá ho produkuje. Z botanického hľadi

všeobecnosť Pimento , inak známe ako " pimenta ", je korenie, ktoré sa skladá zo sušeného bobúľ stáleho karibského kríka , patriaceho do čeľade Myrtaceae (rovnako ako myrt) a nazývanej Pimenta dioica . V čase jeho objavu (1621 nl), anglickí pokrstili pimento s názvom " nové korenie " (doslova "všetky korenia"), pretože verili, že jeho aromatické vlastnosti obsiahnuté v tých, ktoré sú typické pre škoricu, muškátový oriešok a muškátový oriešok. klinčekov. Sušené plody pimento a č

všeobecnosť Rozmarín je vytrvalý ker klasifikovaný v rodine Lamiaceae (alebo Labiatae, ak dávate prednosť ) patriaci do rodu Rosmarinus a Specie alebo fficinalis (dvojčlenná nomenklatúra: Rosmarinus officinalis ). Je to stálezelená rastlina, typická pre mediteránsky makak a Kanársku flóru, ktorá rastie z hladiny mora až do výšky 1200 m. Rozmarín sa javí a

O čo ide? Ružová soľ Himalájí je kamenná soľ (alebo halit) extrahovaná z bane Khewra, ktorá sa nachádza v okrese Jhelum, v pakistanskom regióne Pandžáb (ktorý sa vynára z planiny Indo Gangetica). Výbežky, z ktorých sa tento minerál vyrobený z chloridu sodného extrahuje, sa nachádzajú 300 km od himalájskeho pohoria, 298 km od mesta Amritsar (India) a 260 km od mesta Lahore. Himalájska ružová soľ j

všeobecnosť Bežným výrazom je vanilka produkt rastlinného pôvodu, ktorý má jedinečné organoleptické a chuťové vlastnosti svojho druhu. Uznáva preto rôzne typy aplikácií, od gastronomického sektora (priemyselného a domáceho) až po parfumový priemysel a aromaterapiu. Získava sa z ovocia (strukov) orchidea pochádzajúceho z Mexika, patrí do kategórie korenia a pýši sa čistou, korenistou a zároveň delikátnou chuťou. Rastliny, ktoré produkujú vanilky

úvod Mnohí ľudia chvália daikon ako vynikajúcu prílohu s výnimočnými terapeutickými vlastnosťami. V tomto článku sa pokúsime objasniť vlastnosti a vlastnosti tohto podivného koreňa, málo známeho v Taliansku až pred niekoľkými rokmi, ale v Japonsku je veľmi rozšírené. všeobecnosť Daikon, hoci je rozšírený na japonskom území, je pôvodom z väčšiny krajín východnej Ázie: má tvar veľmi podobný tomu, ktorý má mrkva, ale chuť je rozhodne silnejšia a pikantnejšia. Daikon je biely jedlý koreň známy ako biela re

Korenené korenie " Je prekvapujúce, že použitie korenia sa stalo tak módnym, že v iných látkach, ktoré používame, je naša pozornosť priťahovaná sladkosť alebo ich vzhľad." Pepper sám o sebe nemá nič, čo by mohlo napodobniť odporúčanie ako iné ovocie, ktoré má určitú korenistosť ako jedinú kvalitu. » V tomto citáte, ktorý je od