Kategórie ryby

všeobecnosť Ustrice sú produktmi rybolovu živočíšneho pôvodu, ktoré patria do kmeňa mäkkýšov, triedy lastúrnikov a čeľade Ostreidae. Existujú preto rôzne druhy ustríc patriacich do rôznych rodov a druhov; zo všetkých najpoužívanejších a najznámejších patria nepochybne k rodu Ostrea (ustrice ústnej - Ostrea edulis ) a Crassostrea (ustrice tichomorskej alebo ustrice japonskej - Crassostrea gigas ). Ústřice sú potraviny s veľko

čo Pagro - červený pogry alebo obyčajný morský vlk v angličtine - je kostnatá morská ryba bežne používaná na potravinárske účely; predstavuje jeden z najväčších sparids (Sparidae Family) dostupný na rybích trhoch. Patrí do rodu Pagrus a do druhu pagrus, a je tvorom veľmi podobným ako červeno-účtované a pezzogna. Pagro, rovnako ako ostatní

čo Čo je to prehľadová karta? Red-účtoval červená pražma - je slaná morská ryba bežne používané na potravinárske účely. Keďže je autochtónny, predstavuje jeden z produktov „strednej“ spotreby a predáva sa, dokonca aj v krátkom dodávateľskom reťazci, najmä na miestach hraničiacich s morom. Napriek vynikajúcim a "po

všeobecnosť Bonito je morská ryba, ktorá je súčasťou skupiny morských rýb. Je to broskyňový produkt bohatý na omega 3; okrem toho, že patria do prvej skupiny potravín, predstavujú vynikajúci zdroj bielkovín s vysokou biologickou hodnotou, niektorých vitamínov a niektorých minerálnych solí. Podobne ako tuniak,

čo Čo je to dogfish? Palombo je názov chrupavkovitej morskej ryby široko používaný ako jedlo. Z rodu Mustelus a druhu mustelus - alebo ako Mustelus canis - má typické znaky žraloka: srsť je sivá, tmavá na chrbte a číra alebo belavá na bruchu. Sliz sa zužuje, lebka je sploštená a ústa sú dosť široké, charakterizované dravými zubami, ale nie príliš vyvinuté. Žiabrovky sú päť. Má dve ch

všeobecnosť Pangasius je produkt rybolovu typického východného pôvodu; je to sladkovodná ryba pochádzajúca z indočínskej Ázie, kde sa chov sústreďuje hlavne na ústí vietnamských riek. Pangasius je sťahovavá ryba, ktorá sa pohybuje v severovýchodnom monzúnovom období (vetry, ktoré prinášajú hojné dažde zodpovedné za pretečenie riek) v reprodukčnom období. Na konci dažďov sa pangasius vr

Čo je Paranza? Paranza je pokrm založený na vyprážaných rybách; z tohto dôvodu má skôr vysoký lipidový a kalorický príjem. Základnou zložkou paranzy sú tŕňovité ryby (takzvané ryby) malých rozmerov (asi 5-10 cm); v tomto ohľade si každý kuchár prispôsobí recept formulovaním podľa chute a komerčnej hodnoty, ktorú mu pripisuje. Tento druhý parameter, ktorý s

čo Čo je sardelová pasta Pasta z ančovičiek je potravina na báze konzervovaných rýb. Získava sa rozdrvením dužiny sardely pod soľou malty, až kým nie je hustý, homogénny, hnedastý pap. druhy Variácie sardelovej pasty Minny sa môžu uchovávať solené, aby sa získala „silná“ pasta sardely (ktorá sa môže skladovať), alebo sa môžu odsoliť, namáčať vo vode, aby sa získala „jemná“ pasta sardely (pripravená na konzumáciu, ale ťažko skladovateľná). Zlúčenina môže alebo nemusí obsahovať malé ostne,

čo Čo je patella alebo morská patella? Patella, alebo skôr limpety, sú organizmy živočíšneho pôvodu, ktoré hojne osídľujú mesolitorálny plán celej stredomorskej panvy a rôznych oceánskych oblastí. Gasteropod mäkkýše podtriedy Eocastropoda, limpets úzko súvisia s abalone alebo uchom Venuše a vo všeobecnosti sa môžu považovať za pravé „morské plody“. Na druhej strane, limpety nie sú r

Pozrite si video X Pozrite si video na youtube definícia "Pesce magro" je názov kategórie potravín živočíšneho pôvodu; tieto potraviny sú široko používané v chudnutie diéty a tie, ktoré sú užitočné pre zlepšenie metabolických porúch, ako je obezita a diabetes mellitus 2. typu. Pri kŕmení sa c