Kategórie zeleninový

Čo je to pažitka Pažitka je rastlina rodu Allium , čeľade Liliaceae, rovnako ako cibuľa, cesnak a pór. ; jeho dvojčlenná nomenklatúra zodpovedá Allium schoenoprasum , pričom najbežnejšími synonymami sú maďarský cesnak alebo tenký pór . Popis botaniky S najväčšou pravdepodobnosťou pažitka je pôvodom z Ruska alebo Číny. Pažitka sa javí ako bylinn

špenát Špenát je zelenina patriaca do siedmej skupiny potravín. Z botanického hľadiska však patria do čeľade Chenopodiaceae, rod Spinacia , druh oleracea ; dvojčlenná nomenklatúra špenátu je Spinacia oleracea . Tieto bylinné rastliny sú pôvodom z ázijských území. Sú nízke, s laločnatými a zelenými listami; majú ročný životný cyklus a mimo koreňov sú úplne jedlé (za predpokladu, že sú zozbierané predtým, ako vyvinuli kvety alebo plody). Špenát má mnohonásobnú potravinovú a k

Čo je to kvet? Pod "kvetom" rozumieme reprodukčný orgán niektorých rastlín angiospermu. Úlohou kvetu je zaručiť hnojenie, z ktorého semeno dozrie (ovocie alebo jeho časť). Štruktúra kvetu sa líši podľa typu rastliny, ale v najzložitejších prípadoch obsahuje štyri zložky: Kalich: sterilné fotosyntetické zelené letáky. Corolla: sterilné non-fot

všeobecnosť Cuketa kvety a cuketa kvety sú výrobky rastlinného pôvodu patriace do skupiny VI potravín. Neposkytujú zvlášť bohatú alebo hodnotnú pozornosť výžive, ale v ich prospech ponúkajú pomerne mierny energetický obsah. Pre tých, ktorí nikdy nemali radosť z ochutnávky cukety a cukety kvety, môže sa zdať divné, že k jedlu kvety rastliny skôr ako ovocie, listy alebo stonky. V skutočnosti robíme to ist

Čo sú to? Čo sú šampiňóny? Huby šampiňóny sú huby basidiomycet, ktoré rastú spontánne na lúkach (najmä na pastvinách), pri okrajoch plodín av podraste (nie príliš hrubom). Šampiňóny šampiňónov sú veľmi populárne a široko konzumované potraviny medzi širokou populáciou. Slávne rovnako ako hríbiky a hľ

Čo sú huby shitake Shitake alebo "shiitake" sú jedlé huby pochádzajúce z východnej Ázie. Tieto huby, ktoré sa pestujú a konzumujú najmä v ázijských krajinách, sa v súčasnosti rozširujú aj na Západe, vďaka rozšíreniu čínskej, japonskej a kórejskej kuchyne. V niektorých formách tradičnej medicíny sa shitakes považujú za liečivé huby. Shitakes sú drevené huby a rastú

Čo sú to? Čo sú to huby? Poľné huby sú huby basidiomycetes, ktoré berú svoje meno podľa významu spontánne rásť na lúkach. Šampiňóny sú široko rozšírené potraviny a sú najviac pestované huby v Taliansku. Nepatria do žiadnej zo základných potravinových skupín VII a nemajú vynikajúce nutričné ​​vlastnosti. Na druhej strane, majú mnoho aplikác

všeobecnosť Termín gazpacho sa vzťahuje najmä na niektoré gastronomické recepty typické pre hispánsku kuchyňu. Je to typ studenej polievky, ktorá obsahuje chlieb, olivový olej, ocot a surovú zeleninu; Z nich sú zvyčajne preferované paradajky, uhorky, paprika, cibuľa a cesnak. Najbežnejšie gazpacho sa podáva v chladných (ale nie studených z chladničky) v letných mesiacoch. Jeho farba sa mení od

Šalát je termín, ku ktorému sa pripisujú rôzne významy, väčšinou gastronomického charakteru. Pravdepodobne v spoločnom jazyku pre „šalát“ rozumieme najmä prílohu zo surovej listovej zeleniny, ale aj šaláty používané ako predjedlo, prvý chod, jedlo alebo jedno jedlo. Prioritou šalátu (ako to navrhla latinská etymológia termínu - salada -) je to, že je korenené; Všeobecne platí, že obliekanie šalátov pozostáva z pridania: soli, (do dnešného dňa) rastlinného oleja a v prípade potreby octu, citrónu, jogurtu, kyslej smotany atď. Typy šalátu Šalát môže obsahovať surové, var

Čo je to? Posilňovací šalát je taliansky recept pôvodne z mesta Neapol. Používa sa ako príloha v zime a najmä na Vianoce. Kľúčovou zložkou je varený alebo parou varený karfiol, zvyčajne sprevádzaný olivami, inou zeleninou, ančovičkami, korením, olejom a octom; nie je nezvyčajné, že sa k predchádzajúcim jedlám pridávajú posilňujúce šaláty, ako napríklad tuniak, varené vajcia, nakladaná alebo nakladaná zelenina atď. Typickým aspektom výstužného šalátu j