Kategórie výživy a zdravia

Prostredníctvom varenia potravín dochádza k mnohým úpravám nutričných princípov; niektoré z nich sú pozitívne a prospešné pre ľudskú výživu, zatiaľ čo iné sú negatívne. Denaturácia proteínov - pozitívny aspekt Varenie proteínov alebo skôr varenie potravín obsahujúcich proteíny zahŕňa predovšetkým štrukturálnu modifikáciu peptidov nazývaných denaturácia proteínov. Konkrétne, denaturáciou proteínov rozumi

Čo sú Omega 3? Omega tri sú esenciálne mastné kyseliny, ktoré telo nie je schopné syntetizovať; do tejto skupiny patria kyselina alfa-linolénová (ALA), kyselina eikosapentaénová (EPA) a kyselina dokosahexaénová (DHA). Práve z tohto dôvodu by sa nemal zanedbávať nutričný príjem omega 3; odporúča sa preto pravidelne používať najlepšie recepty, ktoré ich obsahujú . Zapamätať si: Omega-3 majú

Hydratácia je základnou súčasťou výživy, pretože musí spĺňať straty vody organizmu zloženého z 50 až 75% vody; potenie, diuréza a pľúcna ventilácia sú tri hlavné spôsoby straty telesnej vody. Najmä pri športe je hydratácia soľným roztokom základným zvykom pre optimalizáciu výkonu a udržanie zdravia. V športovej praxi v skutočnost

Nadbytok vlákniny musí byť odhadnutý vo vzťahu k hodnoteniu inter- a intraindividuálnych faktorov, ktoré určujú subjektívnu variabilitu. Odporúčaný príspevok Podľa najspoľahlivejších bibliografických zdrojov by sa mala diéta zavádzať s diétou v množstve približne 30 g / deň; táto hodnota predstavuje súčet rozpustných a nerozpustných vláknitých zložiek, ako sú: celulóza, hemicelulóza, pektín, guma a lignín. Rozpustné a nerozpustné vlákna Účinok

Bohaté fruktózové potraviny Fruktóza je rozšírený monosacharid vo voľnej forme v ovocí, medu a zelenine. Obzvlášť bohatá je mrkva, figy, slivky, paprika, cukety, banány a jablká. Mnoho sladkých nápojov, nealkoholických nápojov, sladkostí a priemyselných produktov obohatených o fruktóza-glukózové sirupy tiež oplýva fruktózou. Okrem toho, že fruktóza v

Antioxidanty sú molekuly potrebné na ochranu tela pred určitými katabolitmi produkovanými pri bunkovom dýchaní: voľné radikály . Voľné radikály (napr. Singletový kyslík , superoxidový anión , peroxid vodíka ) sú ióny alebo molekuly prítomné v premenlivých koncentráciách (environmentálne a subjektívne faktory), ktoré majú nepárové elektróny schopné negatívne meniť iné okolité molekuly (napr. Fosfolipidy, nukleové kyseliny, pro

predpoklad Nasledujúce indikácie sú na informačné účely VYLÚČENÉ a nie sú určené na to, aby nahrádzali názor odborníkov, ako je lekár, odborník na výživu alebo diétny lekár, ktorých zásah je nevyhnutný na predpisovanie a zloženie potravín určených na použitie. Bežecká strava - bežecká strava Bežecký lyžiar potrebuje vyváženú stravu zameranú na podporu športu, ktorá sa venuje 5-10-krát týždenne (dokonca 2 tréningy denne). V prvom rade je potrebné objasniť skutočné po

predpoklad Nasledujúce indikácie sú na informačné účely VYLÚČENÉ a nie sú určené na to, aby nahrádzali názor odborníkov, ako je lekár, odborník na výživu alebo diétny lekár, ktorých zásah je nevyhnutný na predpisovanie a zloženie potravín určených na použitie. Všeobecné informácie o gastritíde Gastritída je akútne alebo chronické utrpenie sliznice žalúdka; akútna forma je spôsobená (alebo aspoň zhoršená) ľahkomyseľným požitím korenených, hyperproteických a hyperlipidických potravín, alkoholu, fajčenia, kávy a NSAID. Chronická je namiesto toho generovaná hlavne žalúdočno

Čo je biela múka? Biela múka je potravina rastlinného pôvodu. "Bianca" je generické prídavné meno, ktoré sa používa na zdôraznenie úprimného vzhľadu kvôli nedostatku vláknitých zvyškov v múke. Ďalším synonymom bielej múky je " rafinovaná múka ", zatiaľ čo biela múka NIE je synonymom bielenej múky. Biela múka patrí do III. Zák

Potraviny, ktoré obsahujú fytosteroly, sú všetky z rastlinného sveta (s výnimkou ADDED potravín). fytosteroly Čo sú to? Fytosteroly sú molekuly sterolov so štruktúrou veľmi podobnou štruktúre cholesterolu, lipidu typicky živočíšneho pôvodu. Ako sa správajú Prospešným účinkom potravín obsahujúcich fytosteroly je viazanie cholesterolu v črevnom lúmene, zabránenie jeho vstrebávania a napomáhanie fekálnej expulzii. V jedle Potraviny bohaté na fyto