Kategórie výživa

Čo sú to? Provitamíny sú semi-esenciálne nutričné ​​molekuly veľmi podobné vitamínom; v skutočnosti koreň ukazuje, že ide o izoméry, diméry alebo prekurzory špecifických esenciálnych vitamínov; premena provitamínov na vitamíny prebieha vďaka niektorým enzymatickým reakciám organizmu. Provitamín A Klasický príkl

Úvod do vitamínov Vitamíny sú esenciálnymi molekulami v malých množstvách, a to tak pre život zvierat, ako aj pre rastliny; nedodávajú energiu, ale vykonávajú funkcie primárneho významu: Vývoj rastúceho organizmu Bioregulačná funkcia Prekurzory alebo zložky koenzýmov Vitamíny možno klasifikovať podľa ich chemických a fyzikálnych vlastností; najtradičnejšou diferenciáciou je rozpustnosť (vitamíny rozpustné vo vode a vitamíny rozpustné v tukoch), ale existujú aj rozdiely na molekulárnej rezistencii voči teplu (termolabilné vitamíny a termostabilné vitamíny), na reaktivite na svetlo (fotosenzitívn

Chlorid sodný Chlorid sodný je chemický názov najznámejšej "kuchynskej soli"; je to sodná soľ kyseliny chlorovodíkovej, ktorá je na dohľad kryštalická a bezfarebná, vyznačujúca sa typickou farbou a chuťou. Stolová soľ je zvýrazňovač chuti, to znamená, že uprednostňuje (alebo by mala uprednostňovať) chutnosť pripravených potravín. Okrem toho je jedným z najpo

Čo je silikón Kremík (Si) je minerál, podobný uhlíku, ktorého funkcie a vlastnosti predstavujú pomerne nedávny objav. Funkcie v tele Vedecké dôkazy niektorých študijných skupín poukázali na zásadný význam kremíka pri tvorbe mukopolysacharidov tvoriacich kolagén, štruktúrny proteín, ktorý je rozšírený v kostiach, kĺbových chrupavkách a spojivových tkanivách. Pôsobenie kremíka na osifikáciu

sodík Hlavným EXTRAcelulárnym katiónom je sodík (na rozdiel od draslíka). Nachádza sa v tele v množstve asi 92 gramov, z toho: \ t 50% sa nachádza v extracelulárnych medzerách približne 12, 5% v intracelulárnych tekutinách približne 37, 5% vnútri kostry Sodík plní rôzne úlohy; z nich hlavnými sú nepochybne regulácia objemu a onkotického tlaku extracelulárnej tekutiny; okrem toho sa podieľa na udržiavaní acidobázickej rovnováhy. Nervózne aspekty tiež nie sú

všeobecnosť Treonín (T alebo THR) je aminokyselina alebo jeden z monomérov, ktoré tvoria proteíny; je to tiež kvartérna zlúčenina, ktorá je štruktúrovaná štyrmi prvkami: uhlíkom, vodíkom, kyslíkom a dusíkom. Jeho hrubý vzorec je C4H9N03 a má molekulovú hmotnosť 119, 12u (alebo Dalton). Presne povedané, treo

Je zrejmé, že rybie vajcia NIE sú všetky rovnaké a ich nutričné ​​vlastnosti závisia najmä od druhov rýb a typu spracovania (ak existujú), ktoré podstúpili (napr. Solenie, fajčenie atď.). Predtým, ako sa pozrieme podrobnejšie na niektoré výživové hodnoty rybích vajec (nie všetky, keďže je k dispozícii málo údajov, pretože je kvantitatívne MARGINALI potravina, ak je kontextualizovaná v kolektívnom kŕmení), si uvedomujeme, že to je, podobne ako vtáčie vajcia, samičky pohlavia určené na reprodukciu; to znamená, že VŠETKY kategórie rybích vajec prinášajú významné množstvá lipidov, tiež nevyhnutných

definícia Biologická hodnota (VB) je parametrom hodnotenia plastických proteínov zavedených do tela potravou. Tento index, ktorý je vyjadrený číselnou hodnotou, sa vzťahuje na množstvo, kvalitu a vzájomný vzťah esenciálnych aminokyselín prítomných v potravinových peptidoch. V konečnom dôsledku je biologická hodnota nutričným aspektom, ktorý opisuje "kvalitu proteínov a plastický potenciál aminokyselín obsiahnutých v potravinách". Aminokyseliny, esenciálne a r

Vitamín H, známy ako biotín , niekedy označovaný ako vitamín B7 , je vo vode rozpustný vitamín komplexu B. funkcie Funkcie vitamínu H sú typu koenzýmovej karboxylázy , enzýmov patriacich do kategórie lyáz, ktoré fixujú molekulu C02 a následne ju prenášajú na karboxylát; najmä vitamín H je koenzým 4 veľmi dôležitých karboxyláz: Pyruvátkarboxyláza → glukoneogenéza Propionyl CoA karboxyláza → metabolizmus propionátu Methylcrotonyl CoA → metabolizmus rozvetvených aminokyselín Acetyl CoA karboxyláza → syntéza mastných kyselín. Krmivá pre krmivá Vitamín H je všadeprítomný, a

Vitamín D Vitamín D je základnou molekulou pre telo. Považuje sa za pro-hormón a vykonáva rôzne metabolické funkcie: Zvýšená mineralizácia kostí. Zvýšená renálna reabsorpcia vápnika. Zvýšená absorpcia črevného fosforu. Podpora imunitného systému. Diferenciácia niektorých bunkových línií. Príspevok k niektorým neurom