Kategórie mäso

čo Čo je to filé? Filetto („sviečkovica“ v anglickom jazyku) je názov, ktorý sa používa na označenie najcennejšieho kusu mäsa alebo z tých najzávažnejších, ktorý sa získal z porážky zvierat patriacich do biologickej triedy Mammalia (najmä čeľade Suidae , Bovidae, Equidae a Cervidae ). Anatomicky povedané, file

čo Čo je bravčová panenka Bravčová panenka - v angličtine "bravčová panenka" - je notoricky najjemnejším rezom mäsa získaného z domácich ošípaných ( Sus scrofa domesticus ); má jemnú konzistenciu, jemnú chuť, dobrý nutričný profil a v porovnaní s ostatnými svalmi zvieraťa vynikajúcu stráviteľnosť - ktorá sa môže líšiť v závislosti od spôsobu varenia, korenia a zloženia receptu alebo celkového jedla. Prameň vysoko biologicky hodnotných prot

čo Čo je filet s korením? Fileta s korením je jedným z najznámejších európskych receptov na svete. Vymyslený vo Francúzsku až v osemdesiatych rokoch - desaťročie, v ktorom sa jedlo bez špeciálnej omáčky nespravilo - toto jedlo je preto pomerne nedávnym vynálezom. Z "filé" s korením sú "aspoň" dve varianty rozpoznané trochu všade. Treba však spresniť, že

čo čo Filet z Wellingtonu (Beef Wellington) je slávny recept, alebo druhý mäsový pokrm, ktorý sa pomenoval podľa anglického vojvodu s rovnakým menom, ktorý sa stal dejinami - ako aj tým, že udelil anglosaskému generálovi Arthurovi Wellesleymu - za jeho veľmi náročné na uspokojenie. Hlavnou zložkou f

definícia Sliepka je suchozemské zviera, vták patriaci do rodu Gallus , druh gallus , poddruh domesticus ; binomická nomenklatúra sliepky je preto Gallus gallus domesticus L. V bežnej reči, sliepka, kurča, kohút, kohút, capon atď. sú to všetky názvy prisudzované tým istým druhom, MA, ktoré identifikujú exempláre rôzneho pohlavia, veku a reprodukčnej schopnosti. Aj keď sú kritériá,

všeobecnosť Hot dog je sendvič (alebo sendvič) s predĺženým tvarom, obsahujúci klobásu; druhé, ohrievané grilovaním alebo parením, môžu byť bravčové, kuracie, hovädzie alebo morčacie, zatiaľ čo chlieb je mlieko. Ďalším dôležitým aspektom je rezanie hot dogov, ktoré musia byť neúplné; na rozdiel od hamburgera, v skutočnosti dve časti chleba zostávajú spojené na tom, čo funguje ako "oporná strana" (alebo úchop) sendviča; na opačnej strane, kde sú vložené wurstel alebo iné plniace prísady (cibuľa, syr, chilli, ochutenie, kyslá kapusta, atď.), rozprestierajú sa akékoľvek sprievodné omáčky

všeobecnosť Burger je druh sendviča, ktorý sa skladá z mäkkej žemle plnenej diskoidným mäsovým mäsom na báze mletého mäsa a grilovaného alebo grilovaného. V miestach pôvodu (alebo v každom prípade, keď ide o výrobok s veľmi vysokou spotrebou) sa burger nazýva aj názov mäsového karbonátu alebo hamburger ; tento, lepšie definovaný ako " patty" (podstatné meno menej používané v Spojenom kráľovstve ako v USA), v Taliansku nesprávne získa názov samotného sendviča alebo hamburgera . Pozn . Mnohé z hamburgerov DA FAST FOO

všeobecnosť Aj keď je Kebab tureckým výrazom *, v spoločnom jazyku sa používa na označenie širokej škály mäsových potravín - balených ako špíz, potom špízovaných a varených na grile - pochádzajúcich zo Stredného východu a potom rozložených po celom balkánskom území., na Kaukaze, v Európe, v strednej a južnej Ázii atď. Vzhľadom na značnú rôznorodosť ke

čo Čo je to bedrá? Bedra alebo bedra je názov používaný na označenie jedného z najviac konzumovaných kusov mäsa; je tiež považovaný za kúsok dobrej hodnoty, alebo za správny kompromis medzi veľmi slávnym filetom a chrbtovými rezmi - napríklad kýlom, šunkou alebo jej časťami atď. Z anatomického hľadiska

Slimáky - nesprávne nazývané "slimáky" - sú ulitníky mäkkýšov patriace do radu Stylommatophora . Slimáky majú jedlé mäso, rovnako ako chutné, av Taliansku (ako vo Francúzsku a iných neeurópskych krajinách) sú notoricky používané na potravinárske účely. Najbežnejšie používané jedlé "slimáky" sú: Helix promatia (hlavná zložka slávneho " Bourguignonne slimákov "), Cornu aspersum (použitie analogické k predchádzajúcim druhom) a Eobania vermiculata (malé, tiež nazývané " slimák "). Slimáky sú vybavené SHELL a táto funkcia ich